Barillas.

2. Haga un breve diagnóstico de las causas que provocan las dificultades de Barilla, como está descrito en el caso

Existen varios factores que explican la gran fluctuación sobre la cantidad de órdenes recibidas por las plantas elaboradoras de parte de los CDC para los productos secos, entre ellas podemos nombrar:

• Descuentos por volumen de pedido: Barilla ofrecía descuentos a los distribuidores por pedido de cargas enteras de camión, los cuales inducían a los distribuidores a solicitar cantidades grandes de pedidos con menor frecuencia.

• Publicidad: Barilla tenía un plan de publicidad de 10 a 12 campañas al año con cuatro o cinco días de duración, esto generaba un exceso de demanda mientras duraba la campaña sobre todo porque las campañas no contemplan un límite en los pedidos originando que los distribuidores pidieran grandes cantidades de mercadería para cubrir sus necesidades actuales y futuras.

• Distribución: Barilla mantenía largos plazos de entrega de los productos con un promedio de 10 días, variando de 8 a 14 días, lo que obligaba a los distribuidores a mantener altos márgenes de stock, por otro lado los distribuidores no tenían sistemas capaces de realizar pronósticos para generar las cantidades de pedidos necesarias.

• Grandes cantidades de pedidos en cortos periodos de tiempo: Este problema se explica principalmente debido a que los supermercados realizan sus pedidos de acuerdo a la variación de la demanda diaria de sus productos que deben restablecerse en sus estantes. Debido a que los productos deben restablecerse entre 24 y 48 horas, requiere de un rápido servicio de parte de los distribuidores, lo que significa a estos contar con stock necesario para satisfacer la demanda, para ello los distribuidores deben realizar ordenes semanales a los CDC y éstos a las plantas de producción de Barilla.

Dado lo anterior, el problema surge cuando los supermercados t...

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