CASO: El Ambicioso Plan Del Aceite de Oliva

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CASO: El Ambicioso Plan Del Aceite de Oliva

Seminario Marketing

Profesor:

 Rafael Hernández

Integrantes:

Sebastián Sarmiento

Natalia Navarro

Problemática Marketing

El caso expone la situación en la que se encuentra la emergente industria del aceite de oliva en Chile y el potencial crecimiento de esta, así como de las nuevas oportunidades de entradas a un mercado extranjero de dicho aceite nacional y al segmento del mercado al que busca apuntar en específico.

En calidad de Asesores hemos detectado las siguientes problemáticas sobre esta nueva apuesta del aceite de oliva chileno, dichas problemáticas son las siguientes: Primero al ser el aceite de oliva chileno un producto nuevo para los consumidores estadounidenses dentro de la gama de aceites de oliva que productores de diversos países ofrecen, estos no conocen las cualidades del producto que chile pretende introducir al mercado, debido a que el aceite chileno hasta ahora no había sido un producto que se ofreciese fuera del territorio nacional. Y segundo que existe una mala fama dentro de la industria de aceites de oliva debido a la falta de confianza en el consumidor por la baja calidad de los productos, dada la deslealtad de los productores internacionales existentes, lo cual podría afectar bajando el precio de los aceites fraudulentos, generando una competencia desleal entre estos y el aceite extra virgen producido en Chile.

 Análisis Escenario Estratégico:

Actualmente Chile tiene una expectativa de aumento considerable en a su producción de aceite de oliva, esto se debe a que las plantaciones de olivo en el país han crecido el quíntuple durante la última media década, este aumento del volumen de dicho producto, más las características y la calidad del aceite y la rapidez en la que el producto es elaborado presentan una oportunidad para introducir el aceite de oliva chileno dentro de un mercado internacional como un producto de cualidades Premium, apuntando a segmentos del mercado más elite, que buscan productos de gamas superiores sin considerar el hecho de que deben de gastar más para adquirir dichos productos.

El nuevo mercado para el aceite chileno, es Estados Unidos, la razón de esto es porque en dicho mercado es donde marcan pauta en consumo los productos con la mayor exigencia en cuanto a calidad y pureza del aceite, principalmente en las ciudades de Nueva york, Boston y San francisco el plazas en las que  el segmento elite de consumidores ocupa un 33% del consumo total, siendo este segmento al  que la industria chilena apunta. Por otro lado los competidores del viejo continente  venden todas las calidades, donde, gracias a un estudio realizado por la Universidad de Carolina, se dio a conocer que productos que en su mayoría se importaban desde Italia y España fueron desleales, al no cumplir con los requisitos que impone el consejo oleícola internacional, donde la calidad que ofrecían no era la que en realidad tenían los aceites que producían.

En relación a los principales oferentes de aceites de oliva en el mundo Chile dentro de los aceites de oliva es solamente del 0,3% de la oferta existente y, en caso de mantener a todos los huertos del país en pleno funcionamiento dicha oferta de olivos no sobrepasa el 1 % de la producción global. Donde España, Italia y Túnez controlan el 75% del comercio mundial, lugares donde las unidades de producción son pequeñas, llegando a ser incluso menores a una hectárea en muchos de los casos. La industria global de aceites de oliva tiende a dirigirse a los consumidores más masivos, sin dejar de lado los segmentos más exclusivos, ofreciendo productos de calidades variadas y de una gama de precios que varía entre los US$ 4,90 y US$ 9,90.

Dentro del Escenario de la industria de aceites de oliva y, debido a la repercusión generada por los aceites elaborados por las compañías europeas, los cuales no generan confianza, producto de su deslealtad hacia el consumidor respecto a la real calidad de sus productos, existe una oportunidad para los aceites chilenos, ya que mediante una transparente política productiva que asegure la calidad del producto chileno, estos pueden posicionarse fácilmente dentro del segmento al que apuntan. Este mismo escenario genera una amenaza, ya calidad de los productos de otros países, inclusive dentro de la categoría de aceites extra vírgenes, les permite vender a precios menores, lo que podría perjudicar al producto chileno, ya que este se venderá a un precio elevado.

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