COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA RENTABILIDAD AGRICOLA

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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO BOLIVARIANO DE TECNOLOGÍA

TRABAJO FINAL DE LA ASIGNATURA DE INVESTIGACIÓN CIENTIFICA

TITULO: COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA RENTABILIDAD AGRICOLA

CARRERA: TECNOLOGÍA SUPERIOR EN CONTABILIDAD

PROFESOR: ING.RAMÓN GUZMÁN

GUAYAQUIL, 2020

INDICE

CAPÍTULO I        6

1        EL PROBLEMA        6

1.1        Planteamiento del problema        6

1.2        Formulación del problema        9

1.3        Sistematización del problema        9

1.4        Objetivos        9

1.4.1        Objetivo general        9

1.4.2        Objetivos específicos        9

1.5        Justificación        10

1.6        Operacionalización de variables        12

CAPITULO II        14

2        MARCO TEORICO        14

2.1        Antecedentes        14

2.2        El Cacao Representativo de Ecuador Cacao nacional        16

2.2.1        El cacao nacional        16

2.2.2        Modalidades de exportación del Cacao.        16

2.2.3        Semielaborados.        16

2.2.4        Productos Elaborados.        16

2.3        El sector cacaotero en el Ecuador        17

2.4        Producción a nivel nacional        17

2.5        Exportaciones de cacao por parte del Ecuador        17

2.6        Costos de producción del cacao en el Ecuador        17

3. Marco teórico        18

3.1  Características de los Costos        18

3.2  Tipos de Costos        19

3.3  SISTEMAS DE COSTEO        21

3.4 La Rentabilidad        23

3.4.1 Razones financieras de rentabilidad        23

3.4.2. Margen de utilidad operativa        24

3.4.3.        Margen de utilidad neta        24

3.4.4.        Rendimiento sobre los activos, ROA        24

3.4.5.        Rendimiento sobre el capital, ROE        25

3.4.6.        Utilidades o ganancias por acción, UPA o GPA        25

4.1.        Contabilidad de Costos        26

4.2.        Costeo        26

4.3 Costos de Producción        26

4.6 Costos fijos        26

4.7 Costos Variables        26

4.8 Costos de ventas        26

4.9 Elementos del Costo        26

4.10. Proceso de Producción        27

4.11 Rentabilidad        27

CAPITULO III        28

3        ASPECTOS METODOLOGICOCOS        28

3.1        Diseño de la investigación        28

3.2        Enfoque cualitativo y cuantitativos        28

3.3        Tipo de investigación        29

3.4        Población y muestra        29

3.5        Técnicas e instrumentos de investigación        30

3.5.1        Observación.        30

3.5.2        Cuestionario        30

CAPITULO IV        31

4        Propuesta        31

4.1        Justificación        31

4.2        Objetivos de la propuesta        31

4.2.1. General        31

4.2.2. Específicos        32

4.3        Implementación        32

4.4        Resultados        33

4.4.1        Análisis FODA        33

4.4.2        Matriz FODA        34

Esbozo de la propuesta        35

CAPITULO V        36

5        Análisis de los resultados        36

CONCLUSIONES        48

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS        50

ANEXOS        51

INTRODUCCION

En una empresa industrial suscitan una serie de problemas de diversas índoles. Sin embargo, el factor que más afecta es el proceso de costo de producción motivo por el cual decidimos abordar este tema para conocer de qué manera puede afectar los costos en la rentabilidad de empresa.

La rentabilidad de ésta se vio afectado con un enorme descenso en los últimos años por factores internos como el exceso de producción y la ausencia de planes por parte del gobierno para controlar esta situación, además en ocasiones los costos de producción eran más elevados que el precio de venta (El Comercio, 2017).

En el sector agrícola, el análisis financiero de los costos en la rentabilidad de los negocios es trascendental, puesto que es importante que se mantenga un control de los valores y recursos necesarios para producir los bienes a comercializar, siendo que, si el costo de producción resulta en extremo elevado, la rentabilidad obtenida no justificará los esfuerzos llevados a cabo.

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