CREMOLADAS PISQUITO. Plan de negocio

ZEGEL IPAE

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

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CREMOLADAS PISQUITO

Plan de negocio para obtener el título de licenciado en administración de negocios presentada por:

VALENZUELA ECHEGARAY Teresa                                                    IC75277761

LEGUA PACHAS Guillermo                                                                      IC73735829

MEDINA AZURZA Cynthia                                                                       IC70347669

ICA-PERU 2021

ÍNDICE GENERAL

RESUMEN EJECUTIVO        3

INTRODUCCIÓN        4

CAPÍTULO I. PLAN ESTRATÉGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL        5

1.1.        Formulación de la idea de negocio        5

1.1.1.        Lienzo Canvas        7

1.2.        Descripción de la empresa        8

1.2.1.        Datos de la empresa        8

1.3.        Direccionamiento estratégico        8

1.3.1.        Visión        8

1.3.2.        Misión        8

1.3.3.        Valores        8

1.4.        Matriz FODA – FODA Cruzado        10

CAPÍTULO II. ANÁLISIS DEL ENTORNO        12

2.1.        Análisis del macroentorno (Análisis PESTEL)        12

2.1.1.        Factores Económicos        12

2.1.2.        Factores Socioeconómicos        12

2.1.3.        Factores Políticos y Legales        13

2.1.4.        Factores Tecnológicos        13

2.1.5.        Factores Ambientales        14

2.2.        Análisis del microentorno (Análisis de las 5 Fuerzas de Porter)        14

2.2.1.        Perfil de los Clientes o consumidores        14

2.2.2.        Perfil de Competidores (Matriz de Competencia)        14

2.2.3.        Perfil de Proveedores        14

CAPÍTULO III. ESTUDIO DE MERCADO        15

3.1.        Estudio del mercado        15

3.1.1.        Perfil del cliente objetivo        15

3.1.2.        Segmentación del mercado objetivo        15

3.1.3.        Estimación de la demanda        17

CAPÍTULO IV. PLAN DE MARKETING        32

4.1.        Producto        32

4.2.        Precio        32

4.3.        Plaza        32

4.4.        Promoción        32

4.5.        Persona        33

4.6.        Marketing Mix        33

4.6.1.        Programa de acciones tácticas        33

4.6.2.        Programa y pronóstico de ventas        33

RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I. PLAN ESTRATÉGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL

1. Formulación de la idea de negocio

El verano llegó y los productos refrescantes están siendo muy solicitados por el público en general. Es por la tendencia veraniega que nos animamos a unirnos y formar nuestro proyecto CREMOLADAS PISQUITO. El cual consta de elaborar cremoladas hechos a base de frutas y dándole un agregado resaltante de tradición iqueña que es nuestro pisco acholado y demás tragos (Ron, Vodka).

Nuestro producto va dirigido a hombres y mujeres desde los 18 años a más lo cual pensamos que son nuestros potenciales clientes.

La finalidad de este proyecto es que la población disfrute tomando bebidas saludables, ya que hoy en día la alimentación balanceada está disminuyendo porque compramos comidas con preservantes, con altos niveles químicos y esto afecta a la salud  

Queremos posicionarnos en el mercado iqueño como la mejor opción de refrescarse y degustar a la vez el sabor de fusión de nuestra cremolada con nuestro tradicional pisco.

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