Calculo De Muestra (investigación De Mercado)

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

CÁLCULO DEL TAMAÑO DE MUESTRA

Segmentación de mercados

Variables Geográficas

los restaurantes del sur - poniente de la ciudad de México, ubicados entre las delegaciones y colonias con tendencia de clases acomodadas colonia Roma, La Condesa, la Del Valle, Polanco, y finalmente Las Lomas de Chapultepec, Satélite y Ciudad Santa Fe.

Variables demográficas

Restaurantes de alta cocina (gourmet) y Restaurantes temáticos

Primera delimitación

De acuerdo a la investigación realizada y a la información obtenida por fuentes como el inegi, la siem, el sigeco-df y paginas relacionadas con el turismo en la ciudad de México podemos establecer un cantidad de 1,422 establecimientos entre restaurantes, establecimientos de comida rápida, fondas y cocinas económicas, taquerías/torteras, cafeterías. Solo se calculo dentro del distrito federal.

Es importante mencionar que la cantidad de establecimientos mencionados en la investigación se trata únicamente de los locales que están regulados y establecidos en las diferentes secretarias que regulan a dichos establecimientos según normas dentro del distrito federal (COFEPRIS, SECTURDF, PROFECO

Segunda delimitación

Del total de la población del D.F con respecto a los establecimientos donde vende comida, se establece una limitación con respecto a locales o restaurantes que pueden o entran en los parámetros de la segmentación del mercado, se delimitara por segunda ocasión dependiendo de la variable geográfica establecida en nuestra segmentación de mercado (los restaurantes del sur - poniente de la ciudad de México) es decir se seleccionaran los restaurantes ubicados en sectores geográficos establecidos lo que nos establece un numero de 686 establecimientos que están dentro de nuestra segmentación de mercado.

RESTAURANES NUMERO DE LOCALES RESTAURANTES NUMERO DE LOCALES

AEROPUERTO- FORO SOL 32 PERIFERICO SUR-AJUSCO 48

CENTRO HISTORICO -ALAMEDA 93 SANTA FE-DESIERTO DE LOS LEONES 51

CHAPULTEPEC - POLANCO 160 TLALPAN-TAXQUEÑA 63

CONDESA-ROMA 167 TORRE MAYOR-ZONA ROSA 153

COYOACAN 45 W.T.C.-SAN ANGEL-C.U 222

IZTAPALAPA-CENTRAL DE ABASTOS 28 XOCHIMILCO-MILPA ALTA-TLAHUAC 27

NORTE – BASILICA DE GUADALUPE 49

* ESTOS SON LOS ESTABLECIMIENTOS UBICADOS DENTRO DE LA CIUDAD DE MEXICO SOLO SE TOMARAN LOCALES DENTRO DE LA ZONA GEOGRAFICA ESTABLECIDA EN NUESTRA SEGMENTACION DE MERCADO POR MEDIO DE LA VARIABLE GEOGRAFICA.

Tercera delimitación

La tercera delimitación se determino de acuerdo a las variables demográficas y psico-graficas establecidas en nuestra segmentación de mercado, previamente establecida en nuestro estudio de mercado.

• Variables demográficas

Restaurantes de alta cocina (gourmet) y Restaurantes temáticos.

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