Caracteristicas de la demanda.

Características de la demanda.

El concepto de vida sana se ha integrado cada vez más en los gustos de los chilenos,  y así se refleja en la alta variedad de productos reducidos en sodio que hoy se ve en el mercado. Uno de estos son los cereales que definitivamente, los chilenos están integrando a su dieta. Y eso se ha traducido en que este mercado pasara de recaudar US$127,9 millones en 2008 a US$228,6 millones en 2013, según datos de la empresa de inteligencia de mercado Euromonitor International. Esto sitúa a Chile en el cuarto lugar en Latinoamérica en el tamaño de su mercado y tercer lugar en los que más gastan por conseguir este producto con un gasto per cápita de US$13.

Hoy en día el mercado de los cereales para adultos se encuentra en alza ya que son alternativas para una alimentación balanceada y esto se debe a sus ingredientes que lo hace importante para su desarrollo a nivel de mercado.

Los resultados de un estudio que se presentó en enero de este año, se puede observar que el muesli o avena creció el 12% en términos de valor y el 10% en términos de volumen durante el año pasado. Estas tasas de crecimiento demuestran que la gente se ha informado más acerca del cereal para adulto ya que según nutricionistas es ideal para toda clase de dietas, aunque sus precios sean más altos igual encontramos un aumento en su consumo.

Volumen en crecimiento
El año 2008 se vendieron en Chile 23,5 mil toneladas de cereales, lo que aumentó a 32,5 mil toneladas durante 2013. La proyección de Euromonitor International es que al año 2018 esta cantidad aumente a 39,8.

Los principales consumidores de los cereales para adultos son las mujeres ya que ellas están más dedicadas a su alimentación, pero últimamente se han incorporado más hombres al consumo de éstos productos.

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