Caso Burger King

POSICIONAMIENTO DE BURGER KING

Historia

Para conocer de dónde viene esta empresa y las acciones que este ha tenido que hacer para llegar a donde está, conoceremos parte de su historia.

Es una cadena de establecimientos de comida rápida estadounidense. Nace el 4 de diciembre de 1954 en Miami, cuando dos jóvenes emprendedores llamados James McLamore y David Egerton fundan este restaurante basado en un concepto diferente al que existía y que se ha mantenido hasta hoy: «The Home of The Whopper».

En 1955 es introducido como imagen de la marca el rey que hasta la fecha sigue siendo referencia; la Whopper es el producto principal de Burger King, desde su creación en 1957. En 1958 se lanza el primer anuncio de televisión en Miami, lo que da pie a una campaña televisiva de más de 50 años.

En 1959 la marca comienza su expansión por medio de franquicias, expandiendo sus operaciones por todo Estados Unidos y después a nivel mundial. Esto le permitió que en el año 1963 abriera el primer restaurante fuera de los Estados Unidos, en Puerto Rico. En 1974 se inicia la campaña de mercadeo HAVE IT YOUR WAY (Como tú quieras) permitiendo que los clientes personalicen los ingredientes de sus hamburguesas.

En 1975 se inicia el servicio de permitiendo que los clientes reciban sus productos incluso sin bajar de su automóvil. Ese mismo año la franquicia sigue su política de expansión abriendo su primer local en Europa, localizándose en Madrid, 2 en donde fue la imagen de la inauguración la cantante internacional Rosa Morena, amenizando el evento.3

Debido a la demanda de clientes durante las primeras horas del día, en 1979, se incorpora el menú de desayunos que ofrece una gran variedad de productos para los clientes de la mañana. Otro producto clásico hoy en día son los Chicken Tenders, los cuales hacen su debut en el menú de Burger King en 1986.

Como todo negocio, Burger King basa su estrategia de venta en una promesa para sus clientes, en este caso, comida rápida de alta calidad servida a su gusto. ¿ Qué significa eso Básicamente, la cadena cuenta con un menú inicial que en un momento dado puede ser modificado por los clientes a la hora de hacer su pedido de acuerdo con sus gustos y preferencias, por lo tanto su proceso de producción está limitado o condicionado al momento de registrar los pedidos. Diferencia sustancial con su principal competidor a nivel mundial, McDonalds, que como se analizó con anterioridad deja muy poco espacio para que los consumidores modifiquen la composición del menú o de sus hamburguesas.

Al respecto, Fabio Novoa, Docente e Investigador del Área de Dirección de Operaciones de la Escuela de Dirección y Negocios, Inalde, explica: El modelo Burger King consiste en tener un inventario en proceso, eso quiere decir, una producción que se va desarrollando a medida que llegan los pedidos. Pueden

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