Caso Don Saturnino

Empresa familiar fundada en 1948 por Don Hernández; dedicada a la producción y elaboración de los

más exquisitos productos derivados del cerdo ibérico..

Desde muy joven D. Hernández inició la promoción del jamón ibérico en Cataluña y su trabajo y entrega

culminó en 1976 con la creación en Guijuelo ( Salamanca) cuna del jamón ibérico, de la primera

instalación dedicada a la elaboración de productos ibéricos.

Durante estos años Don Hernández ha puesto a disposición de sus clientes todo el saber y la tradición

artesanal de generaciones para ofrecer productos naturales con el esmero del maestro artesano

A principio de los 90 sus herederos se lanzaron a la conquista del Mercado Nacional, convirtiéndose en

la primera empresa española de ibéricos en facturación

En los años 2000 tras el éxito nacional, se plantean el mercado internacional.

Forman parte del convenio ICEX y contratan a una persona especifica para ello.

Con ella quieren abordar los siguientes mercados: UE (ITALIA, FRANCIA Y ALEMANIA) AMERÍCA

(PANAMÁ)

Atendiendo a las barreras de exportación estudiadas, ¿ Qué mercado se ha de abordar primero?

En general las PYMEs presentan barreras de entrada con niveles muy bajos. Es muy común encontrar

empresas que nacen tan sólo de la experiencia de sus propietarios en determinados oficios; el capital

no cumple una gran importancia a la hora de crear una PYME, aún cuando será un importante factor de

crecimiento. Gracias a esta situación muchos individuos con DON SATURNINO HERNANDEZ puedo

experimentar el reto de hacer empresa lo que es ahora una empresa reconocida en España por la

calidad de sus productos.

Como se puede ver en España como en el resto de Europa los factores que incentivan al nuevo

empresario son la autorrealización y la esperanza de obtener unos mayores ingresos, por esto las

entidades de pequeña dimensión son las puertas al desarrollo individual de muchas personas, que sólo

necesitan un pequeño empujón.

Observando el proceso de Internacionalización en la Unión Europea, de expandir la empresa DON

SATURNINO, tenemos a favor: productos a comercializar sin pago de impuestos de importación o

comercio internacional, logística más sencilla para la distribución con una barreras de entradas ya

conocidas y mas accesibles y a su vez tenemos en contra el margen de ganancia más reducido, mayor

competencia con productos del mismo origen y con productos similares en países destino.

Internacionalización en Panamá, tenemos a favor producto a ser comercializado como exquisitez,

ofreciendo un margen de ganancia más competitivo, mercado con menos competencia para posicionar

el producto. Posible expansión al mercado regional

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