Caso distribuyamos

A.- Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno para ser vendido y asumiendo que la compañía tiene un costo de penalización cuando se presentan altas desviaciones respecto al pronóstico ¿Cuál de estos servicios debería ser seleccionado para ser vendido? Por qué lo selecciona?

Análisis:

En base a la información suministrada y de acuerdo al pronóstico que se muestra como referencia en la Hoja de Demanda “Datos Cosechas.xlsx”, en cuanto al comportamiento de ventas de cada uno de los productos: Jugos Funcionales, Té Verde y Ensalada Tropical, asumiendo tal cual indica el enunciado existan costos de penalización en caso de que se presenten altas desviaciones, y tomando en cuenta previamente los resultados de demanda. Los valores indican en cuanto a las ventas de Jugos Funcionales para el primer mes un número promedio de 91 con tendencia a disminuir y aumentar de forma progresiva, al final los resultados de ventas por 30 meses no es tan alentador. Igualmente se visualiza la venta del Té Verde, el cual inicia con un número muy bajo de ventas, nada agradable para el jefe de producción, pero que luego tiende a ascender, en algunos casos disminuye con relación al mes anterior, sin embargo logra alcanzar un promedio de venta al mes de 250.

En relación a la venta de Ensalada Tropical, es el producto que inicia con mayor venta y tiende a disminuir en los próximos 5 meses de forma considerable en relación al primer mes, finalmente aumenta sus ventas. De acuerdo con lo antes descrito y en torno a las etapas de los procesos productivos y administración de los mismos, es importante reconocer siempre el objetivo fundamental para llevar a cabo su proceso de retroalimentación, el cual garantiza la minimización de pérdidas durante y después de cada proceso de producción. Dentro de este Sistema de Producción Artesanal el producto seleccionado para ser vendido sería el Té Verde, porque inicia con un bajo margen de ventas para luego aumentar progresivamente, lo cual se determina a razón de preferencia de los clientes,  en donde lo ideal siempre es lograr la absoluta satisfacción del cliente.          

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