Caso panadería y cafetería EL MANA

PRESENTACIÓN DE PROYECTO FORMATIVO

PRESENTADO POR: DANIELA LOAIZA PATIÑO

INSTITUCION

SENA

ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

CIUDAD SEVILLA VALLE

15/05/2020

INTRODUCCIÓN

Este trabajo tiene como objetivo principal mostrar el paso a paso de la creación de un proyecto formativo, la elaboración de estudios de mercado, las estrategias que se deben tener en cuenta al momento de empezar con un negocio, las normas de legalidad con lo que se debe cumplir al momento de la comercialización de un producto o servicio, y la importancia de tener claro si un negocio es rentable o no.

CONCEPTO DE NEGOCIO

NOMBRE COMERCIAL: panadería y cafetería EL MANA

PRODUCTO O SERVICIO:

LOCALIZACION: nuestro proyecto está localizado en Sevilla Valle del Cauca exactamente en el barrio el Carmen calle 52#59-102

OBJECTIVOS DEL PROYECTO:

Nuestro proyecto tiene como objetivo principal enfocarnos en buscar innovación a  la panadería EL MANA

Hacer un estudio del mercado para determinar cuáles son nuestras competencias.

Elaborar un estudio detallado para ver qué tan viable es nuestro proyecto

Implementar estrategias para conseguir posicionar nuestra panadería en el mercado.

INNOVACION: la forma que hemos pensado en como innovar frente a nuestras competencias y hacer de nuestra panadería reconocida seria: buscar la creación de nuevos productos tales como hacer panes de formas, también hacer productos que sean bajas en calorías ya que hay una gran demanda de estos productos.

INFORMACIÓN DE LOS  EMPRENDEDORES

VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR

Nuestras ventajas competitivas en nuestro proyecto son:

• La ubicación de nuestra panadería ya que estamos en punto el cual es muy concurrido por una buena cantidad de personas las cuales van a un lugar que es muy turístico en nuestro pueblo.

• Nuestra atención al cliente es muy buena ya que contamos con personas con calidad humana y que aman su trabajo, por tal razón siempre prima la satisfacción del cliente.

• Contamos con una gran variedad de productos

• Innovación en productos

• Precios más favorables y productos de alta calidad

Nuestra propuesta de valor:

Nuestra propuesta de valor se basa en la innovación de productos, entre ellos está la creación de productos que sean bajos en calorías, integrales  pero que además sean muy ricas y nutritivas, ya que cada día hay más personas que se quieren cuidar, por esa razón nosotros pensamos en productos saludables.

RESUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS

Como nuestro proyecto está basado en la panadería EL MANA la cual es un negocio familiar mi objetivo es innovar productos para que esta se posicione  mas en el mercado buscando así una mayor rentabilidad para nuestro negocio.  Para este proyecto necesitaríamos una inversión de 2.000.000 para iniciar. Los cuales se van a invertir en publicidad del negocio, la producción de este pago de personal, pago de arriendo, servicios públicos cabe aclarar que como se está trabajando sobre un negocio ya creado vamos a sacar parte de las ganancias de los productos nuevos para ayudar al pago de servicios, pago de arriendo del local ya que se van a producir en este lugar.

Tenemos un presupuesto de 1500.000

En el cuadro anterior podemos ver que tenemos un presupuesto de 2.000.000 pero no lo invertiremos todo ya que haciendo cuenta en  el presupuesto requerido para nuestro negocio es de 1.345.700 así que el restante se guardara en caja por si aparecen gatos imprevisto y así no tenemos que sacar más dinero

Dinero que va en la caja: 155.000

PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD

Nuestra proyección de ventas y rentabilidad sobre nuestro proyecto depende mucho sobre la cantidad de clientes que podemos llegar a tener por cada mes, pero en esto influye muchos factores tales como la economía de la región, el posicionamiento de nuestros nuevos productos en el mercado, la forma de distribuirlos, los gustos y preferencias de nuestras clientes entre otras.

Sin embargo hemos creado una proyección de nuestros productos por 6 meses podremos ver si nuestro proyecto puede llegar a hacer rentable o no.

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