Caso práctico: Mercadona, la fortaleza de un potente modelo de gestión

Caso práctico: Mercadona, la fortaleza de un potente modelo de gestión

Objetivos

El objetivo principal es entender por qué hoy en día es indispensable analizar la estrategia competitiva de empresas referentes en un sector específico y la importancia del análisis del entorno a la hora de diseñar la estrategia competitiva de la empresa.

Descripción de la actividad y pautas de elaboración

Se trata de una actividad obligatoria que habrás de elaborar en un grupo que contenga como máximo cinco personas.

Los alumnos organizarán los equipos a través del foro “grupos de trabajo” y comunicarán al profesor de la asignatura mediante la plantilla de la actividad la composición de los mismos.

Para trabajar en equipo, cada estudiante dispondrá de la cuenta de correo de Office 365 de la que dispone (@comunidadunir.net).

Una vez organizados en grupos, para desarrollar la actividad, tendréis que investigar y analizar las estrategias actuales de Mercadona y tratar de prever cuáles serán las estrategias futuras. Para ello, habréis de llevar a cabo la recopilación documental y selección de datos, analizarlos, elaborar un PESTEL y un DAFO de la empresa y proponer las iniciativas estratégicas que tomarían los directivos de Mercadona en función de los cambios del entorno, con una atención especial a los cambios sociales y tecnológicos, y sin olvidar el comportamiento de los competidores. Finalmente, deberéis desarrollar las actividades n. 2 y n. 3 indicadas al final del caso (Problemática Pedagógica). Para la realización del caso consulta la siguiente referencia:

Aguirre, Blanco, M. (2012). Mercadona, la fortaleza de un potente modelo de gestión. En Alonso, M. y Furio, E. (Coords.). Nuevo siglo, nuevos retos: diez casos de estrategia empresarial: diez casos de estrategia empresarial (pp. 107-122). Oviedo: Septem editores. Disponible en la Biblioteca Virtual de UNIR

Nota: todas las fuentes consultadas deben figurar en el texto (nota al pie) y en la bibliografía final (APA). Las referencias bibliográficas deben estar en una hoja distinta, no integrando en las dos páginas del texto principal.

Una vez realizado el trabajo, cada uno de los miembros de un mismo equipo subirá el mismo documento a la tarea correspondiente indicando en la plantilla los nombres de todos los miembros del grupo.

Criterios de evaluación

El 100% de la calificación final de esta actividad será otorgada por el profesor. 

Extensión máxima: 10 páginas, fuente Calibri 12 e interlineado 1,5.

1. Investigar y analizar las estrategias actuales de Mercadona y tratar de prever cuáles serán las estrategias futuras.

Analice la estrategia competitiva de Mercadona. ¿Considera sostenible desde el punto de vista económico y social su modelo de gestión?

El objetivo de la empresa es la satisfacción de todas las necesidades de sus clientes en cinco aspectos: Alimentación, bebida, aseo personal, higiene y alimentación de animales domésticos.

La empresa pretende ser “prescriptora”, es decir recomendar a sus clientes los mejores productos. En los lineales y estantes de los supermercados existen unas 8.000 referencias donde se combinan productos de las marcas propias de la cadena con productos de otras marcas comerciales muy reconocidas en el mercado que pretenden satisfacer las necesidades de los más de 4,3 millones de hogares españoles que realizan diariamente su compra en Mercadona.

Actualmente Mercadona utiliza el Modelo de GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL.

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Este modelo implica la eliminación de ofertas y publicidad además del lanzamiento al mercado de un nuevo mensaje claro respecto al precio de los productos en sus supermercados.

La idea de la oferta según Juan Roig es conseguir la estabilidad en precios, trabajadores y en la relación con los proveedores para intentar lograr una clientela fija.

Esta estrategia convirtió en el año 2006 a Mercadona en la segunda compañía del mundo con mayor ritmo de crecimiento dentro del sector de la distribución comercial.

Para Mercadona existen cinco componentes es el orden que a continuación vamos a nombrar, aunque no por ello le resta importancia.

Clientes, Trabajadores, Proveedores, Sociedad y Capital.

Es lógico que la adopción del modelo constituya un aspecto estratégico clave para la empresa que ha sido capaz de otorgarle una ventaja competitiva dentro del sector de la distribución comercial y convertir a Mercadona en líder.

Mercadona considera a sus clientes “Jefes” dentro de la jerga de su empresa, por lo que significa que se deben de tener contentos para que el negocio funcione y prospere. Además concibe su relación con los trabajadores poniendo énfasis en cinco aspectos: promoción, conciliación entre vida personal y laboral , formación y estabilidad en el puesto de trabajo.

Respecto a la relación con los proveedores, llama mucho la atención ya que son seleccionados a partir de tres características, deben ser socios con el objetivo común de satisfacer al cliente, orientados a la generación de riqueza y enfocados a la creación de valor para el cliente. Una vez seleccionados:

1º  Aquellas empresas con una marca de gran importancia, demandada por los clientes de forma directa.

2º Empresas que puedan encontrarse en dificultades financieras con el objetivo de establecer un programa de colaboración mutua.

3º Los “interproveedores”, aquellos fabricantes que producen marcas propias de la cadena de distribución.

Es evidente que Mercadona ha sabido adaptarse a las distintas épocas por las que ha pasado y que aun siendo una cadena de valor no se ha confiado y está en continuo aprendizaje, no creo que para el futuro cambien su estrategia ya que como anteriormente he descrito, es su principal ventaja competitiva, pero sí creo que para un futuro seguirá corrigiendo errores y actualizándose.

1. Elaborar un PESTEL y DAFO de la empresa:

Análisis PESTEL (Entorno general)

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