Caso restaurant flamingos

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ÍNDICE DE CONTENIDO

ÍNDICE DE CONTENIDO        i

ÍNDICE DE TABLAS        ii

ÍNDICE DE FIGURAS        iii

INTRODUCCIÓN        4

RESPONSABILIDAD SOCIAL        5

PROBLEMÁTICA        6

OBJETIVO        7

¿Por qué flamingos no tiene el éxito que busca?        7

ANÁLISIS FODA        8

PROPUESTA        9

Imágenes corporativas:        9

CONSEJOS:        10

CONCLUSIÓN        11

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1(análisis foda)        8

Tabla 2 (consejos)        10

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1(RSE)        5

Figura 2 (problema)        6

Figura 3( imagen corporativa)        7

Figura 4(platillo )        9

Figura 5 (platillo 1)        9

Figura 6 (platillo 2)        9

NTRODUCCIÓN

Además de generar utilidades toda una empresa debe contribuir con aquellos que participan en ellas, de tal manera que estas puedan enfrentar problemáticas frente a la sociedad, desarrollarse mediante prácticas éticas con todos los grupos involucrados y de esta forma construir una mejor sociedad.

En la actualidad todas las empresas deben ser responsables en su trato con los clientes, proveedores, con el gobierno, con el medio ambiente y con los más importantes, sus trabajadores, esto es responsabilidad social empresarial.

En el presente trabajo se presenta un caso práctico de un restaurant de mariscos en Playa Vicente Veracruz.

RESPONSABILIDAD SOCIAL

La asociación de empresarios cristianos (ADEC) (2009), definió a la responsabilidad social empresarial conocida por sus siglas (RSE) como una forma de gestión surgida del compromiso personal del empresario y de los miembros que integran la empresa, basada en valores éticos y sustentables tanto en lo económico, social como ambiental, donde se reconocen los intereses de los distintos públicos con los que se relaciona, como los accionistas, considerando el medio y generaciones   futuras.[pic 11]

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PROBLEMÁTICA

[pic 13]El restaurant flamingos está ubicado en la ciudad de Playa Vicente Veracruz, este restaurant produce comida de mariscos, pero por más horas que sus trabajadores dediquen al negocio, por más dinero que le inviertan, y por más que intentan mejorar con anuncios y promociones no encuentran solución al grave problema.

Tal vez al flamingos le esté fallando más allá que su publicidad son sus relaciones públicas, y también se puede ver afectado por uno de los principales problemas que es la falta de control de costo, es decir no determinan el costo de producción, el control de costo no es más que una serie de técnicas que ayudan a evitar pérdidas de dinero, en este caso el restaurant flamingos.[pic 14]

Las materias primas que usa el restaurant flamingos para hacer su carta del día, deben ser vigiladas con atención, principalmente por estos aspectos:

• Para saber cuál es el costo de la elaboración de cada latillo.
• Poder calcular el precio de venta por cada uno y así poder tomas las decisiones que se necesitan para crear el platillo.

El restaurant flamingos decidió ofrecer su platillo del día, ya que tiene clientes y piensan que será buena manera para subir sus ventas, ofrecer lo siguiente:

• Para hacer su menú del día elegirán os platillos que más pidan los clientes.
• Los platillos los darán al precio tal cual los han estado publicando.
• Lo importante para los socios de flamingos será ofrecer una gran variedad de platillos para que encuentren lo que busquen.

¿creen que el planteamiento del restaurant flamingos es el adecuado?

Pues no, aunque los clientes no dejaran de llegar automáticamente perdería el dinero.

OBJETIVO

El objetivo del restaurant flamingos es lograr que su promoción sobre el menú que tienen llegue al público y posteriormente el restaurant tanga los consumidores que necesita para mejorar su resultado de ventas.

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