Componentes del plan de negocios

Componentes del Plan de negocios

Emprendimiento y Pymes

Instituto IACC

31 de julio de 2018

Desarrollo

Cuando se quiere plasmar una idea de negocio en el papel, pareciera ser muy engorroso, debido a todos los aspectos que se deben considerar y además poder establecer todas las variables que estarán presentes en el análisis por ejemplo del mercado y del entorno, la identificación del producto, el plan de marketing, la competencia, el público objetivo al cual irá dirigido, el financiamiento necesario y la forma de conseguirlo, el presupuesto de costos, gastos e ingresos esperados, ya sean en el corto, mediano o largo plazo. Sin embargo, para eso existe el Plan de negocios, a fin poder analizar y estudiar de buena forma la idea del negocio en el cuál se quiere invertir, y donde tenemos cifradas todas nuestras esperanzas de poder hacer crecer y prosperar en el tiempo, y con ello conseguir la tan anhelada independencia económica que es el sueño de todo ser humano, pero donde solo unos pocos emprendedores lo han conseguido.

El plan que vamos a contextualizar, tiene que ver con la idea, quizás de uno de los negocios más próspero que existen, con lo es el de una panadería, pastelería y postres de nombre “Lupita”.

Sin duda que si focalizamos, dentro del documento estudiado, la primera parte, sobre el resumen Ejecutivo que se debe considerar en todo Plan de Negocios, podemos decir, que se explica como surgió la idea, y consignando una simple pregunta como el ¿por qué?, se desarrolla debido a la crisis económica que genera la alta demanda del producto, que es proceso a base de harina de trigo, y que tiene como derivados a los pasteles y postres, productos que son introducidos como la ventaja competitiva de ésta panadería en consecuencia con las otras de la competencia. Se identifican los promotores de la idea, uno de ellos con 15 años de experiencia laboral como ex contador en una destacada panadería, y el otro como Ingeniero en alimentos, que aporta la parte técnica y científica al sistema. Se hace una breve descripción de la misión de la empresa, donde principalmente se plantean ser los mejores de la zona. También refieren a los objetivos, los cuales son variados y establecidos bajo el concepto de mejora continua en todos los procesos, y en obtener una ventaja comparativa siempre.

Posteriormente se refiere al Producto y Mercado, al cual se verán enfrentados, entregando una visión general y una clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio. En ello se caracterizan los tres productos, como el Pan de batalla el Pan especial y los postres, analizando y consignando, de acuerdo a estudios realizados, los tipos y horarios de demanda de cada producto, los segmentos de mercados, los tipos de clientes por demografía y grupo etarios, y analizando el mercado potencial según sus sectores geográficos más cercanos y del entorno de afectación.

Después hacen referencia en el Plan de Negocios a la competencia directa e indirecta, encontrándose cuatro panaderías, una tienda de postres y un café, como competencia indirecta, y tres panaderías como principal competencia directa, desarrollando para ello un cuadro comparativo reflejando sus puntos débiles y fuertes. Lo mismo se realiza sobre la comparación de los competidores más fuertes, demostrando sus debilidades y fortalezas.

Más abajo se identifica el Plan de Marketing, donde se plantea un análisis FODA, con las fortalezas y oportunidades, y las debilidades y amenazas, tanto en el exterior como al interior de la empresa. En ésta instancia se generan además, las políticas del producto, las de servicio y las de atención al cliente, todo lo cual se desprende para un mayor y mejor entendimiento de forma clara y precisa, agregando al final, una política de precios, promociones y descuentos. No se puede dejar de considerar en éste punto del Plan de Negocios, el Plan de marketing respecto de cómo se proyecta realizar la publicidad y promoción de sus productos.

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