Comportamiento Del Cafe En La Agricultura Y El Comercio Internacional

Los precios internacionales del café, presentan una gran volatilidad a lo largo del tiempo. Estas fluctuaciones constituyen un riesgo monetario para los participantes del mercado, que suele cubrirse mediante el uso de operaciones de cobertura a través del mercado de futuros. Entre 2011 y 2013, Colombia perdió 7.0 puntos porcentuales de su participación en la producción mundial. El porcentaje de Colombia en la participación de la producción mundial del 2011 a 2013 está en un 6.25%. En materias de exportaciones Colombia en los años paso a participar con el 6,8% en el año cafetero, en la actualidad Colombia es el tercer exportador mundial del café detrás de Brasil y Vietnam aunque todavía es el primero de cafés suaves. Colombia aporta mucho menos de lo que podría, con un consumo interno anual estable cercano al millón doscientos mil sacos, lo cual lo aparta de la tendencia de aumento que muestran de tiempo atrás, las naciones emergentes y, en particular, otros países productores como Brasil. Este último país sigue a la cabeza entre las naciones exportadoras de café, con un consumo de 5,6 kilos por habitante, superando a Estados Unidos, que consume 4,1 kilos, y muy por encima de Colombia, con sólo 1,8 kilos.

*Un origen reconocido y demandado como el Café de Colombia es una herramienta para penetrar las barreras de entrada del mercado y crear alianzas con los minoristas.

*La diferenciación del origen se convierte en una ventaja competitiva que minimiza la exposición de sus marcas a una guerra de precios que devalúa el producto a los ojos del consumidor.

*El sistema de comercialización del producto en Colombia está diseñado para que la gente del Café de Colombia reciba el mejor precio posible por su café en una sofisticada red de puntos de compra.

*La presencia de los pequeños productores en las diversas actividades que hacen parte de la agricultura colombiana del café no sólo tiene importancia para el desarrollo económico del sector sino que ella tiene especial significancia en materia social, cultural, política y ambiental para el progreso del país.

Desventajas:

*Monopolio al cultivar solo café perjudica a los demás productos de la agricultura.

*Daño de otros cultivos por causa de insectos (la roya) producidos por el café.

*El Exceso del café en la sociedad trae consigo diferentes síntomas perjudiciales para la salud.

*La exportación de café contrae también la exportación de otros productos importantes producidos en Colombia disminuyendo así la mano de obra y la oferta de trabajo.

*Crisis de exportación en cuanto a inesperadas bajas en los precios internacionales.

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