Contabilidad de Costos y Gastos

Fecha: 29/09/2020

Titulo: Compendio del 2do Parcial

Para abrir el tema del compendio, se vera la diferencia de Costos y Gastos, como apertura de los siguientes temas. La diferencia entre costo y gasto es que el primero indica la inversión necesaria para producir un producto en particular, y por otro lado, el gasto es el desembolso de dinero que se hace para realizar cada una de las actividades que se necesitan para la producción de dicho producto. los costos son considerados inversiones que se identifican directamente con los ingresos. Mientras que los gastos no se asocian con el retorno de la venta del producto o servicio. Además, los costos y los gastos se contabilizan de forma diferente.

Pero, ¿Como se llega a esto? Existe un proceso para poder generar estos conteos, el cual involucra la compra/venta de la materia prima. Hoy en día uno de los recursos más utilizados para protegerse de la volatilidad son los futuros financieros. Dichos contratos permiten a los productores cubrirse ante posibles caídas de precios. Esto, acordando la tarifa mediante un acuerdo formal meses antes de la producción de las materias primas. Los agentes de los mercados financieros pueden además invertir en estos bienes como en cualquier otro activo, sin necesidad de poseerlos físicamente. A su vez, se puede financiar a establecimientos, por ejemplo, agroindustriales en la adquisición de la materia prima que utilicen y el capital de trabajo que demanden los diversos procesos de elaboración de los alimentos u otros artículos de consumo basados en la agricultura.

Aunque, después de la fabricación de estas materias primas, se llega a un proceso de movimientos de inventario, a lo cual se le llama: Requisición de compra o "Requerimiento de compra": es una autorización al Departamento de Compras con el fin de abastecer bienes o servicios. Ésta a su vez es originada y aprobada por el Departamento que requiere los bienes o servicios. Por otro lado, además de existir el “Requerimiento de Compra”, también se introduce lo que es el “Orden de Compras” siendo distinto en ciertos puntos, pero realizando la misma función. La orden de compra es un documento que emite el comprador para pedir mercaderías al vendedor; en esta orden de compra de la empresa compradora, nombre de la campaña en el caso de la publicidad, los anuncios que se quieren emitir, fecha de inicio de la campaña y de fin, indica cantidad, detalle, precio y condiciones de pago, entre otras cosas. El documento original es para el vendedor e implica que debe preparar el pedido. El duplicado es para el comprador y es una constancia de las mercaderías o servicios encargados.

Seguido del proceso de entregar la materia prima a su destino, esta tiene que pasar por un protocolo para verificar que la misma haya llegado con las especificaciones, sea cantidad, el producto o materia prima, o si en este se encontró al momento de detectar, una anomalía, el cual se le llama “Informe de Recepción”. Este es un documento primario y soporte contable donde se detallan las recepciones en un área de almacenamiento. Debe mostrar el código, la descripción, cantidad y valor de las mercancías recibidas así como la fecha de recepción y la firma de quien recibió. El informe de recepción es un formato elaborado con la finalidad de especificar la cantidad y clase de materiales recibidos. Este formato sirve para crear un registro papel de las entradas de materiales provenientes de proveedores. El formato incorpora una sección para registrar los problemas que puedan haberse detectado durante los procesos de inspección. La persona que realice el registro deberá apuntar qué pauta se utilizó para realizar la inspección y cuál es el código del expediente de la inconformidad si se produce.

Cuando se es recibido la materia prima o producto, pasa a continuación por un inventario, pero, existen distintos tipos de inventarios, en la cual se aplica estos dos sistemas que son las mas usadas:

El sistema de inventario permanente es uno de los dos tipos de inventario que existe, sin importar el tamaño del almacenamiento o de la bodega que tenga la empresa, este tipo de inventario no es una figura aislada de las finanzas de una empresa, ni solo sirve para ordenarla, sino que permite prever crisis y es la base para el análisis de una empresa. El sistema de inventario permanente, llamado también perpetuo, controla las existencias de la empresa, permitiendo un constante monitoreo de los inventarios pues lleva el registro de las unidades que ingresan y salen del mismo, los costos y ventas, los cuales se registran en tarjetas llamadas Kardex o software administrativos de activos empresariales, donde se inscribe cada unidad, su valor de compra, la fecha de adquisición, el valor de salida de cada unidad y la fecha en que se retira del inventario.

El sistema de inventarios periódico, como su nombre lo indica, realiza un control cada determinado tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo físico para poder determinar con exactitud la cantidad de inventarios disponibles en una fecha determinada. Con la utilización de este sistema la empresa no puede saber en determinado momento cuantos son sus mercancías, ni cuanto es el costo de los productos vendidos. La empresa solo puede saber tanto el inventario exacto como el costo de venta, en el momento de hacer un conteo físico, lo cual por lo general se hace al final de un periodo, que puedes ser mensual, semestral o anual.

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