Creación De Empresa

INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA LA ELAVORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO INTERMEDIO

LUIS ARÉVALO RODRÍGUEZ

PABLO ARISTIZÁBAL PINEDA

LENIN FONSECA MERCADO

AKING HUM PERTUZ

JORGE SOTO PÉREZ

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARIBE

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

BARRANQUILLA, D.E.I.P.

2014

INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA LA ELAVORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO INTERMEDIO

LUIS ARÉVALO RODRÍGUEZ

PABLO ARISTIZÁBAL PINEDA

LENIN FONSECA MERCADO

AKING HUM PERTUZ

JORGE SOTO PÉREZ

Trabajo de Investigación Profesional para optar una nota

En la asignatura de:

MERCADOS II

Docente:

RUBEN CUBILLOS COLL

MBA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARIBE

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

BARRANQUILLA, D.E.I.P.

2014

CONTENIDO

Pág.

GENERALIDADES 4

MISION 4

VISION 4

VALORES 4

POLITICAS 5

ORGANIGRAMA 6

RESEÑA HISTORICA 7

INTRODUCCIÓN 9

1. JUSTIFICACIÓN 11

2. IMPORTANCIA 12

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 13

4. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA 14

5. DELIMITACIÓN 15

5.1 DELIMITACIÓN ESPACIAL 15

5.2 DELIMITACIÓN TEMPORAL 15

6. OBJETIVOS 16

6.1 OBJETIVO GENERAL 16

6.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 16

7. MARCOS 17

7.1 MARCO TEORICO 17

7.2 MARCO CONCEPTUAL 22

7.3 MARCO LEGAL 23

GENERALIDADES

MISIÓN

Crear momentos felices entregando inmejorables experiencias de consumo de alimentos “cómplices de los sentidos”

VISIÓN

Ser un operador internacional experto en conceptos de alimentos “cómplices de los sentidos”, con marcas líderes, reconocidas por brindar altos niveles de satisfacción a nuestros clientes

VALORES CORPORATIVOS

• Pasión por la excelencia

• Disciplina

• Alegría

• Creatividad e innovación

• Respeto

POLÍTICAS

Helados Popsy es una empresa comprometida con sus clientes y consumidores brindándoles productos de excelente calidad y servicio. El compromiso parte de la alta dirección involucrando a todos los que intervienen directa o indirectamente en la elaboración de los productos; esto se materializa con la obtención de las diferentes certificaciones que nos destacan como la empresa de helados más segura y confiable en Latinoamérica.

POLÍTICA INTEGRADA

En Popsy entregamos a nuestros clientes productos de la mejor calidad con excelente servicio. Garantizamos la satisfacción de sus necesidades cumpliendo con reconocidas normas de calidad, seguridad alimentaria, protección ambiental, seguridad y salud ocupacional; mejoramos permanentemente los procesos para bienestar de la comunidad y de quienes participan directa e indirectamente de la elaboración y distribución del producto.

ORGANIGRAMA

RESEÑA HISTORICA

HISTORIA DE POPSY

Helados Popsy, una compañía Colombiana fundada en 1981, con más de 29 años de experiencia en el desarrollo, producción y comercialización de helados de la más alta calidad. Con el transcurso del tiempo se ha posicionado en la categoría de helados como una compañía innovadora y vanguardista. Asimismo, Popsy ofrece una amplia red de distribución con más de 100 heladerías administradas directamente en 27 ciudades del país, además cuenta con distribución directa y por bodegas en: Bogotá, Medellín, Cali y Barranquilla.

Esta compañía se encuentra registrada como COMERCIAL ALLAN S.A que es la encargada de la fabricación y venta de helados. Por otro lado también se encuentra INVERSIONES EL CERRITO S.A como representante de la cadena de almacenes Popsy. Para una mayor comprensión se tomaran los datos pertinentes de COMERCIAL ALLAN S.A ya que esta empresa consta con toda la información necesaria, sin embargo algunas veces se hará mención de INVERSIONES EL CERRITO S.A como complemento a la información.

2. ¿Cuáles son sus competidores principales? Haga una lista de los principales participantes. (Utilice la herramienta de BPR disponible en la Biblioteca del Cesa).

Los principales competidores de Helados Popsy son:

* Crepes and waffles (Fuerte en heladerías).

* Meals de Colombia –Cream Helado (Enfocado a supermercados y más que todos estratos bajos).

* Helados Mimos (Muy fuerte en Medellín).

* Baskin Robbins (Empresa enfocada a estratos altos pero hasta ahora en introducción – crecimiento en Colombia).

* La campiña

INTRODUCCIÓN

Helados Popsy como su misión lo indica quiere crear momentos felices a través de la experiencia de comerse un helado que cumpla con todas sus expectativas que garantice que está adquiriendo un producto de alta calidad que solo puede encontrar en estas heladerías con una experiencia inigualable.

En la actualidad colombiana el mercado de los helados ha venido creciendo con el pasar de los años, entrando al mercado un número importante de heladerías o puntos de venta que buscan capturar clientes ofreciendo un producto que atraiga y que satisfaga la necesidad del cliente.

Helados Popsy busca posicionarse como la cadena número uno de Heladerías en el país y seguirse fortaleciendo en la región pues ya entro con operaciones en Panamá y Perú, para esto debe encontrar diferenciadores

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