Cria De Gallinas

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

ALDEA UNIVERSITARIA INDEPENDENCIA

NUCLEO UNET

MISION SUCRE

CAPACHO INDEPENDENCIA

Integrantes:

Delgado Gómez, Abrahan A. C.I. V-21036189

Ruiz Gómez Andrea N. C.I. V-20475089

Sánchez R. Dulce G. C.I. V-20426523

Tramo 1 tercer Trimestre en Agroalimentaria.

Horario: Fin de sema

CRÍA DE GALLINAS PONEDORAS:

Las gallinas ponedoras pueden colocarse en piso (sobre una cama) o en jaula, eso depende de las necesidades y gustos del productor, sin embargo en ambos casos los requerimientos en cuanto a estructura del galpón son similares.

Antes de empezar a construir las instalaciones para gallinas ponedoras se deben conocer los siguientes aspectos:

Ubicación En suelos bien drenados. Evitar que los vientos lleven malos olores a la casa familiar. El eje longitudinal debe ser paralelo a la dirección del viento.

Temperatura Las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 ºC. ± 3 ºC. En caso de estar ubicados por fuera de este rango se deben utilizar cortinas, paredes más altas o bajas o ventanas y extractores para adecuar la temperatura del galpón.

Humedad relativa Debe variar entre 50 y 75 %. En caso de no ser así se debe evitar el hacinamiento, disminuir el número de animales y utilizar ventiladores y extractores.

Luz Los pollitos necesitan 14 horas luz / día, por tal motivo en las primeras semanas de vida es necesario la implementación de lámparas dentro del galpón.

Galpón Los más frecuentes son aquellos que presentan 10 m de ancho por 80 m de longitud. Con altura de techo de 2.75 - 3.25 en la parte más baja y 4 - 5 m en la parte más alta. Techo en dos aguas. Esto varía dependiendo del clima. En climas fríos el techo es más bajo.

Separación entre galpones Cuando existen o se van a construir varios galpones se recomienda dejar un espacio de 2 metros mínimo para facilitar la ventilación de los mismos.

Área para insumos Cada galpón debe presentar un área para el almacenamiento de alimento y otros insumos requeridos.

Nidos En el caso de gallinas ponedoras se debe colocar un nido por cada 5 gallinas en postura. Los nidos se ubican entre los comederos y el dormitorio. Los nidos deben presentar 32 cm de largo * 28 cm de ancho * 30 cm de alto.

Alojamiento o galpón

Aves. Iniciar con un gallinero que albergue de 50 a 100 gallinas de doble propósito, con producción promedio de 20 huevos mensuales y con un peso promedio entre 2,5 y 3 kg al reemplazo. Se puede, igualmente, criar algunos pollos para el autoconsumo (5 mensuales). Estos animales pueden alimentarse inicialmente con alimento concentrado, luego se le debe sustituir con maíz, desechos de cocina, hierbas como la pira o bledo, verdolaga y otras plantas eliminadas manualmente del huerto agrícola.

UBICACION

Las aves se crían en todas las regiones, frías, cálidas y templadas, para lo cual se adecuan las instalaciones según el sistema de explotación Y el clima existente.

Orientación

La orientación del galpón en climas fríos y templados debe ser de sur a norte, con el fin de que los rayos solares penetren a los galpones durante algunas horas del día, en la mañana y en la tarde. En climas cálidos el galpón se orientará de este a oeste, siguiendo la dirección del sol para obtener la mayor área sombreada todo el día.

Ubicación de la vivienda

Como regla general debe ubicarse al lado opuesto de la dirección del viento para evitar que éste lleve los olores que se producen en los galpones y que mortifican a las personas.

SISTEMA DE ALOJAMIENTO

CERCADO O CORRAL

Es un corral dividido en dos áreas en los que se rota la ocupación.

Si se usa este sistema de rotación de corral no se debe dejar que las aves están en una sola mitad por mucho tiempo. El período a ocupar lo determina el

clima (verano - invierno). Evitar la sobrecarga de animales pues el corral puede ser contaminado con parásitos y gérmenes patógenos. Los excesos de excrementos deberán ser sacados y llevados fuera del corral, para luego ser utilizados como abono.

Los bebederos y comederos deberán cambiárseles de lugar de vez en cuando, para evitar el deterioro del terreno debido al pisoteo en torno a éstos, o en su defecto, construir pequeñas planchas de concreto en los lugares donde se colocan los bebederos y comederos, o también adecuar bajo el área techada,

el piso de manera que se absorba la humedad colocando viruta, paja etc. Cuando el corral esté desocupado se aprovecha rociar cal agrícola. Este material es un buen desinfectante (económico) y ayuda a que el pasto obtenga el nitrógeno de los excrementos de las aves. Este tipo de alojamiento ha sido muy utilizado por los campesinos en razón a lo barato que resulta.

Funciona muy bien con gallinas criollas y ponedoras semipesadas en pequeños grupos.

COBERTIZO O CASETA PORTATIL

Es un sistema que consiste en el uso de cobertizos o casetas portátiles que pueden cambiarse de sitio con frecuencia y evitar así que el terreno se dañe por excesivo pisoteo y escarbe de las aves.

La unidad cobertizo o caseta es una combinación de gallinero y cercado, en la que las aves viven en todo momento. Puede ser de diseño sencillo, pero totalmente techado para que dé protección contra la intemperie, de modo que el conjunto de la unidad haga las veces de cercado durante el día y de abrigo para la noche. O bien puede tener un cercado totalmente encerrado con malla y en uno de sus extremos un compartimiento cubierto donde duermen las aves. El cobertizo o caseta portátil se lleva sistemáticamente de una extensión de pasto a otra; por lo tanto, ha de tener un peso y unas medidas que lo hagan fácilmente transportable. Deberá asignarse una extensión superficial de 0.5 m2 / ave.

En una unidad de cobertizo o caseta de 6 m X 1.5 m se acomodarán 18 aves y, normalmente puede manejarla un solo hombre. Con este sistema pueden tenerse e 750 aves/Ha distribuidas por ejemplo en 18 unidades de cobertizo o caseta.

Esquema indicador de la posición de una unidad portátil en una parcela de pastizal.

(El cambio de lugar tiene que hacerse sistemáticamente para asegurar de que las aves no volverán a un mismo lugar del terreno antes que

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