DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO – NEGOCIO

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO – NEGOCIO

El restaurante Temático “Perú Gourmet SRL” es un lugar de esparcimiento dirigido a toda la familia, donde el público encontrara variedad de platos típicos, bebidas y diversión sana, por ello ofrecemos calidad en los productos y un buen servicio de atención al cliente. Nuestra infraestructura es moderna, amplia y cuenta con estacionamiento privado-valet parking. Además, contamos con un sistema de seguridad con cámaras de última generación y personal capacitado interconectado con la policía (105) para cualquier emergencia que se pueda suscitar, para que los clientes se sientan cómodos y seguros durante su estadía en el local.

¿POR QUÉ TENDRA ÉXITO?

Tendrá éxito porque, a partir de una investigación cualitativa, mediante encuestas personales a comensales en la capital, se pudo definir por medio de las preguntas, que a la hora de escoger un restaurante, un gran porcentaje de la población encuestada escogió un restaurante cuyo tema principal sean los platos regionales de nuestro Perú. También se pudo saber que a estas personas les gustaría que los diferentes platos típicos sean comercializados en un solo restaurante, así de esta manera no tendrían que ir a distintos restaurantes para poder degustar los diferentes platos en familia y que no estén ubicados tan lejos (Los Olivos, San Juan de Lurigancho, Chosica).

Además, según estudios de gastronomía culinaria nuestro país es reconocido a nivel mundial por la variedad-diversidad de platos y esto hace que los extranjeros acudan a restaurantes como el nuestro. Existen muchos restaurantes, por ello una gran competencia, pero no existe una propuesta diferenciada para que atraiga más al público a pesar de que son miles los restaurantes que operan en el país, se abren nuevos cada año y esto debido a las oportunidades que ofrece el mercado. Hay locales que brindan todo tipo de comida; sin embargo, según un estudio de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), presentado el año pasado, la mayoría de personas prefiere la comida criolla. Al respecto, Nathalie Alba, de 80’s Resto Bar, señala que se debe ofrecer al público una experiencia y no solo un plato de comida para que elija a su local como favorito. Se debe buscar un valor agregado que haga la diferencia.

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