DIRECCIÓN DE OPERACIONES (aspectos que faltan se evaluarán en el control)

Facultad de Administración y Negocios[pic 1]

1. Carrera de Ingeniería Comercial - Santiago

EVALUACIÓN REGULAR N° 2

 (LLEVAR ESTE DOCUMENTO RESUELTO  IMPRESO EL 10-11)

DIRECCIÓN DE OPERACIONES

(aspectos que faltan se evaluarán en el control)

RESULTADOS DE APRENDIZAJE A EVALUAR EN ESTE INSTRUMENTO:

Genera Diagnóstico de las decisiones operacionales y su impacto, de acuerdo con el plan estratégico de la organización y su posicionamiento a partir de un análisis crítico de la información.

INTRUCCIONES GENERALES.

• La prueba se facilita dos días antes para su resolución.
• El día de la entrega 10-11 el equipo entrega formalmente impresa la resolución como requisito para presentar una prueba corta de uno de los puntos del trabajo.
• Antes de responder, ordenen mentalmente sus ideas; luego transcríbalas en forma cohesionada y coherente.
• Se facilita una hoja de Excel a modo de apoyo para que ordenen la solución a cada planteamiento y sea más sencillo copiar y pegar de allí lo necesario para llevarlo al archivo en Word que van a imprimir (sólo a manera de respaldo, el archivo en Excel lo deben enviar a mi correo: Leidys.pernia@cloud,uautonoma.cl
• Apoyarse en la hoja de excel facilitada.
• La rúbrica de corrección se presenta a continuación:

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Objetivo de desarrollo del caso:

• Aplicar lo aprendido en clases y poner en práctica en el caso de estudio.
• Evaluar y seleccionar la mejor alternativa para balancear la línea de envasado y mejorar la distribución física de la planta de hojalatería.
• Argumentar su elección indicando algunos factores importantes como la eficiencia y los tiempos ociosos.                                         

Enunciado

• Usted trabaja en una empresa manufacturera la cual se encuentra en proceso de planificación de las operaciones para los siguientes períodos de producción. El gerente de operaciones le ha comentado los planes estratégicos de la empresa; que incluyen el lanzamiento de un nuevo producto, con el cual la empresa pretende alcanzar el liderazgo en el mercado.

El nuevo producto será fabricado íntegramente en la empresa, esto implica que se fabricarán los componentes necesarios para la producción, estos serán fabricados en la planta de hojalatería de la empresa. El producto será armado y embalado en una moderna línea ensamble que está siendo adquirida. Por esta razón es de vital importancia que se revise la distribución actual de la planta de hojalatería, dado que los flujos de trabajo actuales se verán alterados cuando se inicie la producción del nuevo producto.

Adicionalmente la nueva línea de armado y embalado requiere de un trabajo previo de balanceo y coordinación de sus operaciones, para cumplir con las expectativas de ventas proyectadas por la gerencia comercial, esto último es necesario dado que se requiere conocer la disposición de las máquinas y el número de operarios necesarios de capacitar, así como también iniciar las tareas de instalación de los servicios requeridos por la nueva línea (energía eléctrica, aire comprimido y gas).

Como tarea le solicitan que revise la distribución actual de la planta de hojalatería y emita una recomendación de modificar o no la actual distribución. Además, que estudie y establezca la distribución para la nueva línea de armado y embalado y determine el número de trabajadores necesarios de capacitar y asignar a la nueva línea.

Se le entregan los siguientes datos, para la planta de hojalatería:

• Diagrama de bloques de la distribución actual.
• Áreas requeridas por los diferentes procesos.
• Flujos esperados entre los procesos, una vez que esté en producción del nuevo producto.

Para la nueva línea de envasado, los datos aportados son los siguientes:

• Venta anual esperada para los 3 primeros años.
• Tiempo de operación anual de la planta.
• Estándares de producción de cada operación de la línea.
• Precedencia de las operaciones de la nueva línea.

Se recomienda utilizar el método de carga distancia, para evaluar el Layout de la planta de hojalatería y la técnica del balance de línea para la nueva línea de envasado.

Posteriormente reflexionar acerca de los costos asociados a los posibles cambios propuestos para la planta de hojalatería y a la factibilidad real de la distribución propuesta para la nueva línea de envasado.

Deberá entregar un informe ejecutivo, cuyo contenido mínimo deberá incluir:

1.- Resumen

2.- Introducción

3.- Objetivos

4.- Descripción Metodológica

5.- Desarrollo del trabajo

6.- Resultados

7.- Conclusiones

Instrucciones:

Para la planta de hojalatería:

1. Construir la matriz “de hasta”.
2. Proponer al menos dos nuevas distribuciones para la planta de hojalatería.
3. Aplicar el método de “Carga-Distancia”, para evaluar las opciones de nuevos Layout.
4. Al decidir por el Layout definitivo, calcule la mejora o pérdida de eficiencia de las opciones generadas.

Para la nueva línea de armado y embalado:

1. Calcule la tasa producción requerida, deberá definir el horizonte de tiempo para el cual se balanceará la nueva línea.
2. Realice la gráfica de precedencia.
3. Balancee la nueva línea de embalado utilizando los 5 criterios entregados en el curso.
4. Compare y reflexione sobre los resultados obtenidos.
5. Calcule la eficiencia, retraso y tiempo de ocio resultante, en cada criterio utilizado.
6. Reflexione acerca de los resultados logrados y genere un set de recomendaciones para mejorar la eficiencia alcanzada.

Se evaluará el trabajo en función de la forma de presentar y desarrollar los cálculos para obtener al resultado correcto.

Condiciones:

1. Se trabajará en equipos de mínimo 3 alumnos y máximo 4 alumnos (éste ultimo el ideal con incorporación de estudiante en caso de cupo disponible).
2. Fecha de entrega semana del 6 al 11 de junio del 2022 (el día de clases).
3. Deberán entregar el día de la clase (fecha oficial de la prueba), todos los integrantes, el informe escrito impreso y subirlo en su grupo de Teams junto con el archivo Excel, para revisar los cálculos realizados.

Otros Antecedentes

Datos para la planta de Hojalatería:

La planta de hojalatería muestra una distribución por procesos y se encuentra actualmente conformada por 6 departamentos, donde las maquinas están agrupadas de acuerdo con el proceso que realizan, los departamentos y sus áreas son los siguientes:

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