Desarrollo de una nueva empresa "cocodul"

INTRODUCCION

El dulce de coco o mejor conocido como “cocada” nace es las zonas costeras hace unos 60 años, a partir de la necesidad de inventar un dulce para los turisteas que fuera suave al paladar y además sabroso, la combinación de los productos españoles con los indígenas dio origen a este delicioso clásico, siendo una mezcla de huevo, leche, azúcar y coco rallado fresco.

A raíz de este invento la cocada empezó a comercializarse ya no tanto en los centros de consumo turísticos como hoteles y restaurantes, sino en las tiendas de artesanías, recuerdos y artículos de playa, además de ser concesionada a distribuidores menores que vendían el producto de manera ambulante, así como en dulcerías siendo hasta la actualidad de los dulces tradicionales más populares de nuestro estado.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los productos no tradicionales se han convertido en el pilar más importante para el crecimiento de la economía actual, debido a la baja exportación de productos tradicionales, además de que la comunidad mexicana cada vez tiene más presencia en este país en el que no tienen las mismas costumbres y tradiciones que en México.

Es por esto que nosotros optamos por la exportación de este dulce tradicional de nuestro estado, para recordarles sus tradiciones y que puede ser consumido por las personas que han migrado de nuestro país a Miami, Florida, así como darlo a conocer a los habitantes nativos.

OBJETIVOS

GENERAL

Elaborar y comercializar las cocadas manteniendo el sabor original y así satisfacer la necesidad de nuestros consumidores ofreciéndoles un producto de calidad.

ESPECIFICOS

Evaluar el reconocimiento y aceptación del producto dentro del mercado meta

Emplear el proceso correcto para mantener el sabor y la calidad original

Conservar la existencia del producto induciendo el consumo de generación en generación

METODOLOGIA

METODO DE RECOLECCION DE DATOS

Nosotros consultamos en distintos portales de internet para saber si la ciudad que elegimos como mercado meta para la exportación es la correcta, así como la posición en la que se encuentra México como productor, y los estados con mayor producción de coco, que es el principal ingrediente que utilizaremos para nuestro producto.

TRABAJO DE CAMPO

DISTRIBUCION PORCENTUAL DE CONSUMO DE DULCES EN ESTADOS UNIDOS

El 50% de la población en Estados Unidos consumen dulces (chocolate, caramelos, etc.)

MEXICO COMO PRODUCTOR DE COCO

A nivel mundial México es el 7º productor mundial de copra y coco

Se exporta a 12 países, siendo Estados Unidos el principal destino de exportación.

ESTADOS CON MAYOR PRODUCCION DE COCO

Guerrero, Jalisco, Sinaloa y Quintana Roo son los principales productores de coco en México.

Las grandes extensiones destinadas al cultivo de coco permiten disponer de este producto todo el año.

ANALISIS E INTERPRETACION

Ya realizado el trabajo de campo, pudimos observar que Estados Unidos se encuentra en el sexto lugar del consumo de dulces con un porcentaje del 50% de su población.

También que México se encuentra el séptimo lugar a nivel mundial como productor de coco con un volumen de exportación de 25 mil 9 toneladas.

Por último, que nuestro estado, así como Jalisco, Sinaloa y Quintana Roo son los principales productores de coco a nivel nacional, su participación se ha visto beneficiada de tal forma que ha aumentado con el tiempo y fomentando su comercialización en distintas versiones del mismo.

LIMITACIONES

Que nuestros consumidores al estar acostumbrados al tipo de dulces que normalmente se venden y consumen, y al tener variedad de opciones de estos ya no les resulte atractivo nuestro producto, así como que no se cumplan con los requisitos de exportación necesarios

HALLAZGOS

DATOS IMPORTANTES

País: Estados Unidos de América

Estado: Florida

Ciudad: Miami

Tipo de gobierno: Republicano

Tratados con México: TLACAN

Aranceles: 3.5% de impuestos (dulces)

Oportunidades: Estados Unidos aplica una tarifa aduanera que está entre las más bajas del mundo

Beneficios: Tarifa aduanera baja

Moneda: Dolar estadounidense

Aspectos legales en publicidad:

•        Substanciación: cualquier reclamación que haga debe tener una "base razonable".

•        Representaciones: si reclama que su producto o servicio está respaldado por un nivel particular de prueba, representaciones expresas o implícitas, los hechos deben ser así.

•        Preocupaciones Especiales: Productos de salud, nutrición y seguridad. Los anuncios que incluyen declaraciones de salud, nutrición o seguridad requieren niveles más altos de justificación que otros productos.

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