Descripción de la Empresa Cramer S.A.C.I.

DESARROLLO

I. Empresa

Descripción de la Empresa.

• Nombre Comercial: Cramer S.A.C.I.

• Representante legal: Andrea Schwartz G. (Gerente de Ventas Chile).

• Rubros productivos: Sabores, Condimentos e Insumos para la Industria Alimenticia.

• R.U.T. comercial: 92.845.000-7

• Teléfono: (2) 2757 3700

• Dirección electrónica: contacto@cramer.cl

• Página Web: www.cramer.cl

• Dirección Postal: Calle Lucerna 4925, Cerrillos, Santiago, Región Metropolitana.

Entorno Externo.

Externamente los elementos que se pueden ver afectados o afectan la actividad o decisiones de Cramer son: consumidores, competidores y medioambiente.

• Consumidores: También conocidos como clientes. Ellos utilizan las esencias producidas por Cramer en la generación de sus productos, es así que una decisión de mejorar o disminuir la calidad en las esencias Cramer, se puede traducir en un incremento o disminución de las ventas de dichos clientes. Por otra parte, si dichos clientes deciden disminuir su stock de esencias, esto conlleva a una disminución de las utilidades de Cramer.

• Competidores: Estos afectan a Cramer con sus decisiones, ya sea al modificar su estructura de costos como consecuencia de mejoras tecnológicas o una planificación eficiente de la mano de obra, situación que hace disminuir las utilidades de Cramer. No obstante, las decisiones de Cramer de orientar su producción a una vida más saludable, y por tanto a producir esencias de origen natural les otorga una ventaja competitiva por sobre sus competidores y ello se traduce en un aumento de utilidades como consecuencia de un aumento en el consumo de productos que no dañen la salud humana.

• Medioambiente: Este se ve afectado positivamente por las decisiones de Cramer, ya que la elaboración de esencias de origen natural genera una menor huella de carbono y de agua. Tal situación se refleja en las certificaciones ISO 14000, entre otras que posee le empresa.

Entorno Interno.

En lo que respecta al entorno interno, los elementos que se ven afectados o afectan la actividad y decisiones de Cramer son: trabajadores, proveedores he inversionistas de la misma.

• Trabajadores: Aumento o disminución de la mano de obra necesaria para satisfacer la producción deseada. Esto, a su vez, implica un aumento o disminución de la empleabilidad en el mercado en el cual se desenvuelve Cramer.

• Proveedores: Cramer al modificar su volumen de producción modifica su stock de materias primas, razón por la cual sus proveedores se ven afectados positiva o negativamente, esto a través de una variación positiva o negativa de sus utilidades. Pero además, ellos pueden afectar a Cramer, al no cumplir con el stock de materias primas necesarias o elevar el precio de las mismas, esto conllevaría a un incumplimiento o retraso en los pedidos de Cramer para con sus clientes.

• Inversionistas: Ellos afectan el volumen de producción y por lo tanto las utilidades de Cramer a través de sus decisiones, básicamente por que dirigen y designan a la alta gerencia de dicha empresa.

II. Modelo de Negocios (Osterwalder).

Propuesta de Valor

La propuesta de valor se define como la estrategia que busca maximizar la demanda buscando la configuración exacta de la oferta. Selecciona factores específicos del producto o productos realizados que son más exigidos y valorados por la demanda, lo que hace que sean más asequibles a las capacidades de oferta que posee la empresa. En el caso de Cramer, está enfocado en el cliente, por lo que constantemente realiza estudios de mercado junto a sus perfumistas y saboristas para lograr éxito en sus productos; uno de los ejes más importantes para la compañía es el bienestar y salud de las personas, es por esto, que cuenta con importantes certificaciones mundiales como es la FSSC 22000 (Food Safety System Certification), lo que garantiza la inocuidad de sus productos y trazabilidad a lo largo de la cadena productiva. Las fragancias producidas por Cramer son guiadas por la IFRA (International Fragance Association), además, posee la certificación ISO 9001 (Calidad), OHSAS 18001, ISO 14000 (Medioambiente) y SEDEX.

Clientes

En la actualidad, Cramer ofrece sus productos en todo el mundo, pero mayoritariamente, sus ventas se concentran en Latinoamerica, en países como República Dominicana, Guatemala, Colombia, Venezuela, Ecuador, Brasil, Perú, Bolivia, Paraguay y Chile. Además, Cramer busca posicionarse en el mercado Europeo como actualmente lo hace en Bélgica.

Canales de Distribución

Cramer posee un sistema doble en sus canales de distribución, donde el recorrido de sus productos pasa, en primera instancia desde el fabricante (Cramer) al agente exclusivo, para luego ser llevado por un intermediario mayorista hasta uno minorista, y de esta forma llegar a manos del consumidor final.

Un agente exclusivo es un componente característico de un sistema doble, en el caso particular de los canales de distribución de Cramer se entiende por agente exclusivo a las empresas que elaboran sus productos con esencias de origen Cramer, dichas empresas ponen sus productos en manos de un intermediario mayorista y este luego las pone en manos de uno minorista, llegando de esta forma al consumidor final, que son todas aquellas personas que consumen los productos que en su elaboración contiene las esencias Cramer. Se entiende de esta forma que Cramer no puede interferir en la fijación del precio del producto final, así como tampoco puede controlar hasta

que fronteras puede llegar con sus productos si sabemos que la esencia no es el producto final, solo es una parte de este.

Relación con los Clientes

Cramer constantemente realiza estudios de mercado para satisfacer a sus clientes y conocer sus preferencias en cuanto a los productos que elabora, por lo que considera que su relación con los clientes es bastante estrecha y positiva. La empresa cuenta con más de 40 saboristas y especialistas en Chile, Brasil y Perú, quienes constantemente realizan pruebas de sabores en los más variados productos. Cramer se preocupa de las nuevas esencias y sabores a producir, para que éstas sean lo que los clientes esperan recibir a la hora de consumir

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