Determina las etapas de trazabilidad del producto.

  TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1.2.1 

Determina las etapas de  trazabilidad del producto.

Docente: Abigail de la fuente Lara

[pic 2]

INTEGRANTES:

Allende Rojo Gisel

Cerón García Cynthia

Galván Manrique Laura Stephanie

Suarez Rojo Ester Abigail

Valdez Olmos Inocencio Javier

ÍNDICE

1. Introducción………………………………………………………….pág. 3
2. Características del producto……………………………………..pág. 4
3. Objetivo y alcance del proyecto de trazabilidad……………pág.
4. Información de cada etapa……………………………………...pág.  
5. Etapas para realizar la trazabilidad…………………………….. pág.
6. Actividades para realizar cada etapa………………………… pág.
7. Mapa de trabajo…………………………………………………… pág.
8. Reporte……………………………………………………………….. pág.
9. Conclusión…………………………………………………………… pág.
10. Bibliografía…………………………………………………………… pág.

INTRODUCCIÓN

En esta actividad, retomaremos el concepto de trazabilidad, esta vez enfocándonos en sus etapas, desde el ingreso de la materia prima a la fábrica, hasta el seguimiento de las devoluciones de los clientes involucrados  y basando todo el proceso de la trazabilidad en un producto. El producto del que se hablará serán los balastros, describiremos sus características, los objetivos y alcance de la trazabilidad, así como también describiremos las etapas de dichos objetivos, También se describirán las etapas de la trazabilidad enfocándonos en las actividades necesarias para poder llevarlas a cabo. Detallaremos dichas etapas enfocadas en un mismo  producto para tener un mejor entendimiento de los pasos a seguir para realizar la trazabilidad, tomaremos de apoyo un mapa de registro del historial de un producto.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:

Balastos universales DaliPro combinan funcionamiento de la lámpara en paralelo y una secuencia de inicio programado rápida proporcionando encendido en menos de 700 milisegundos. El resultado es una larga vida útil de la lámpara sin la demora típica durante el encendido. Estos balastos son totalmente compatibles con el Protocolo de Interfaz de Iluminación Digital. Recuerde DaliPRO puede cubrir toda su DALI necesita.[pic 3]

Entradas (insumos y sus especificaciones)

Insumos; son toda la materia prima como son Resistencias, capacitadores, transistores, bobinas, alambres. Toda la materia prima es revisada en el momento que se hace la descarga para verificar que este en buen estado y no se haya dañado en el transcurso. También cabe mencionar que se debe analizar si el material cumple con las especificaciones requeridas.

Proceso de manufactura

1. Llegan 5  lotes de leds los cuales se pasan por una línea de producción donde se verifican mediante una lupa los detalles estéticos de cada pieza.
2. Después se pasan a otra línea donde se insertan  los leds en las balastros
3. Por último se pasan al área de pruebas de calidad para verificar su funcionamiento.
4. Al pasar las pruebas  se empaquetan y se envían al  cliente.

Identificación de materia prima a su ingreso al almacén:

Una vez que el transporte llega con los insumos a la empresa, se traslada dicha mercancía al almacén para que posteriormente pueda ser utilizada en el proceso. Antes de eso se debe comprobar que la materia prima este en óptimas condiciones y que no haya sido maltratada durante el recorrido.

Captura de datos y almacenamiento:

Ya una vez revisada la mercancía y corroborando que todo está en óptimas condiciones, se almacenara dicha mercancía no sin antes identificar a cada material y almacenar los datos recabados, la captura de datos a utilizar será mediante el código de barras, ya que es el más práctico y fácil de utilizar

Solicitud de materia prima por parte del área de producción:

Cuando todas las líneas están listas para empezar la producción, se hace un llamado a materiales para solicitar el material requerido para la producción del día.

Captura de datos a su ingreso en producción:

Es necesario registrar los materiales que se mandan a producción para saber la cantidad de materia prima existente en el almacén y así estar conscientes de la cantidad de productos que se fabricaran y calcular las ganancias que se obtendrán con dicho material.

Identificación del producto terminado:

Traslado del producto terminado al almacén:

Captura de datos para almacenamiento y despacho:

Captura de datos al momento de la entrega al cliente final:

        TRAZABILIDAD

La trazabilidad de producto consiste en un conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto desde su origen hasta su destino final.

OBJETIVOS Y ALCANCE

Objetivos:

• Origen
• Destino
• Sitios de transformación
• Identificar dónde se ocasiona el problema
• Adoptar medidas para resolver dicho problema
• Poder retirar de la cadena comercial el producto
• Proteger e informar al consumidor
• Mejorar la calidad
• Obtener mayor información de los productos.
• Evitar prácticas fraudulentas, adulteración de los productos y engaño de consumidor.
• Control de calidad.
• Detección de errores en el proceso.
• Optimización de procesos y de gestión.
• Ofrecer información a los consumidores sobre el producto que está consumiendo.
• Mejorar los planes sanitarios, afín de posibilitar estrategias para la erradicación de enfermedades.
• Consecución de la ISO 9000 de identificación de productos y trazabilidad.

ALCANCE:

La trazabilidad puede ser aplicada en cualquier empresa u organización, esta metodología promueve un enfoque basado en procesos y productos, cuando se desarrolla, implementa y mejora  la eficacia al momento de realizar la traza de un producto, para así asegurar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos.

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