EFECTO DE SUSTITUCIÓN DEL CONSUMIDOR

Ensayo

EFECTO DE SUSTITUCIÓN DEL CONSUMIDOR

TEMA: Efecto de sustitución del consumidor

SUBTEMA: Ecuador retorna a la alimentación tradicional

OBJETIVO: Interpretar y analizar el recorte de prensa mediante la utilización de los conocimientos económicos aprendidos en clase.

PREGUNTA GUÍA: ¿Es posible lograr un punto de equilibrio en el consumo de un bien sustituto?

RESUMEN:

En los últimos tiempos según las estadísticas realizadas la población  se  enfrenta a un problema social que es la obesidad, si bien es cierto la forma de alimentarse de cada persona tiene influencia por la cultura, la región donde se vive, los patrones alimentarios heredados por la familia y la globalización: en la Costa consumen más verde, pescado, yuca; en la Sierra, arroz, mote, papas  y en el Oriente yuca. A más de eso en el mundo globalizado de hoy el mercado de restaurantes ofrece hamburguesas, pizzas, shawarmas, sushi, wraps, comida poco saludable para el cuerpo humano frente a este problema los especialistas y las políticas públicas apuntan al fomento del consumo de productos orgánicos utilizando guías como el plato saludable. Además, existen 103 restaurantes y cafeterías saludables. También el consumo de gaseosas per cápita ha disminuido 16 litros en 10 años.

ANÁLISIS: 

Mediante el análisis del artículo se manifiesta que en el mercado los consumidores expresan sus deseos por distintas combinaciones su comportamiento es diferente es decir que las características de cada alimento afectan la elección del consumidor, por ello se puede decir que los consumidores no compran alimentos por el simple hecho de ser un alimento, si no lo hacen por poseer una o varias cualidades que satisfacen su paladar, sin embargo esto se verá limitado por su capacidad de compra, se prefieren aquellos alimentos que provoquen el mayor nivel de satisfacción de acuerdo a su gusto, en términos más económicos seria el grado de utilidad.

Entonces logramos entender que la utilidad en este caso es la capacidad de cada alimento para satisfacer la plena necesidad del consumidor, teniendo en cuenta tres elementos como:

• Los bienes que son aptos para satisfacer necesidades.
• El precio de los bienes.
• El ingreso o poder adquisitivo.

Existen cuatro supuestos que explicarían de mejor forma el comportamiento del consumidor pero los que se aplicarían a este caso serían dos:

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SUPUESTO

UTILIDAD TOTAL

Son valores no monetarios  supuestos de satisfacción del consumidor de consumo mensual de comida saludable

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UTILIDAD MARGINAL

Es la diferencia entre la variación de la utilidad total dividida para la diferencia entre la variación del consumo, lo que gráficamente describe una pendiente negativa similar a la relación entre cantidades demandadas y niveles de precio.

UMg = [pic 6]

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EL EQUILIBRIO DEL CONSUMIDOR

El consumidor se enfrenta a una variedad de alimentos, por ello es importante conocer la cantidad de unidades que un consumidor adquirirá de cada uno de ellos, para esto se tomará en cuenta el ingreso y los precios de cada bien. Para que el consumidor maximice la satisfacción o utilidad, debe distribuir y combinar su presupuesto de tal forma que cada bien le ofrezca una utilidad marginal que sea proporcional al precio gastado en el mismo.

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Y = [pic 9] = [pic 10]

SUPUESTO

El equilibrio del consumidor, es decir, aquel punto donde éste consigue maximizar su utilidad o satisfacción se consigue en la combinación

Se consigue la combinación en las 16 unidades de shawuarma y 8 unidades de ensalada de frutas

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