EJEMPLO ENTREVISTA LABORAL

DEFINICION DE CLIENTE

Los productos que la panadería va ofrecer son dos tipos de producto.

Los cuales serían variedad de pan gourmet y una pequeña variedad de café preparado.

En cuanto al servicio que se va ofrecer en la panadería seria un servicio de internet, musica de ambiente y unas pequeñas y cómodas mesas para poder degustar el pan en el mismo establecimiento.

Teniendo una idea de que productos y servicios estamos ofreciendo lo siguiente seria establecer es a que tipo de mercado nos vamos a ofertar ya sea al mercado individual (personas) o al mercado empresarial (restaurantes y hoteles).

En este caso nos enfocaremos a ambos mercados tanto el personal como el de empresa debido a que contamos con el restaurante FINCA SERRANO como sucursal donde también se puede consumir el pan que se prepara en la panadería.

Al ser una panadería que se encuentra en un lugar céntrico nuestro mercado abarcará mucho al ámbito individual ya que muchas personas les atraerá consumir nuestro producto, tanto gente local como turistas.

CARACTERISTICA SOCIAL DEL CLIENTE.

Al ofrecer un producto de mayor calidad y por ende mayor precio nuestras características de mercado se vuelven mas definidas debido a que las panaderías comunes ofrecen pan de mediana calidad a un costo que oscila entre los 4 a 15 pesos, estos precios los podemos encontrar en panaderías como LA FLOR DE MEXICO, DON FILI entro otras muchas más que están alrededor del estado de zacatecas.      

Nuestro producto de pan oscilara entre los 20 a 45 pesos al ofrecer mayor calidad los costos se incrementan.

Debido a esta situación nuestro mercado se reduce a personas que tengan entre 16 a 99 años de edad y que estén en un estatus económico que los ubique en la clase MEDIA – ALTA y ALTA ya que al enfocarnos en este ámbito económico de la sociedad podemos incrementar un poco mas la calidad del servicio y producto que queremos ofrecer sin dejar de lado a las clases económicas de mas abajo, ya que aunque el producto es mas caro que el que ofrece la competencia aun así la clase MEDIA – BAJA podrá consumir nuestro  producto sin necesidad de que tengan que desembolsar una cantidad de dinero grande.

Ahora bien, otras características de los clientes que también tenemos que tomar en cuenta es su salud, ya que actualmente muchas personas sufren de alguna enfermedad crónica que les impida poder consumir nuestro producto como enfermedades cardiovasculares o por mantener una vida saludable.

Por ello decidimos abrir una línea de panes integrales con bajo contenido de azúcar.

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