EL PLAN DE NEGOCIOS ASOCIACIÓN CAFETERA

CENTRO DE PRODUCTIVIDAD DEL TOLIMA

PLAN DE NEGOCIO BASICO

ACEDGA

CORREGIMIENTO GAITANIA DE PLANADAS TOLIMA

MISIÓN: Lograr  por medio de un esquema asociativo un modelo altamente efectivo para mejorar la calidad de vida de los asociados respetando el medio ambiente, cultivando y obteniendo un café de alta perfilación,  teniendo autonomía administrativa y financiera.

VISIÓN: La Asociación ACEDGA para el año  cafetero  15-16 vende   250.000  kg de su producción para comercialización en el mercado internacional, posee dos certificaciones propias  de proceso y calidad que garantizan  mejores  ingresos para sus asociados como para la entidad, caficultura ecosostenible, salarios dignos  y seguridad social para sus colaboradores,  cuenta con laboratorio de catación y propio centro de acopio.

Objetivos

Objetivo General

Lograr que ACEDGA se consolide como la Asociación líder del sur del Tolima por la calidad de su producto, capacidad asociativa y de comercialización al poner a un mejor precio su café  diferenciado de alta calidad, con destino a la exportación, para optimizar los ingresos de sus asociados.

Objetivos Específicos

1. Mejorar las características de calidad del grano de sus asociados, mediante el uso de buenas prácticas agrícolas.
2. Lograr comercializar el 100% de la producción de sus asociados y con el margen de utilidad, producto de esta actividad, ser auto sostenibles.
3. Establecer los costos de producción por hectárea, con miras a la mejora de calidad y  productividad de café/hectárea, especificar el punto de equilibrio, y conocer objetivamente a partir de cuanto se pierde o se gana.
4. Capacitar a la Junta Directiva en gestión y negociación
5. Mejorar la  estructura organizativa de la asociación en lo administrativo, legal, comercial y financiero.

   Meta:

• Vender 200.000 kilos de café tipo exportación durante la cosecha marzo-junio 2015.

Justificación y Antecedentes del Proyecto

El antecedente histórico de ser epicentro del largo conflicto social armado en Colombia generó como consecuencia que el sur del Tolima estuviera alejado de la presencia del Estado por muchos años, el resultado de la ecuación no podía ser otro: zona de conflicto con fuerte incidencia de grupos al margen de la Ley, zona geográfica de difícil acceso propicia para el desarrollo de cultivos ilícitos y control de los mismos.

ACEDGA nace como asociación el 28 de diciembre de 2006 con el propósito de integrar esfuerzos para que por medio del cultivo del grano poder  sustituir cultivos ilícitos, obtener ayudas de entidades públicas y privadas y  por medio de la asociatividad mejorar la calidad de vida de sus 67 miembros   que se encuentran distribuidos en  veredas ubicadas entre los 1400 y 1800 msnm  aledañas al Corregimiento de Gaitania-Planadas sur del Departamento del Tolima  a una hora aproximadamente  del Municipio de  Planadas  la Asociación suma  alrededor de 258.5 hectáreas, de las cuales están habilitadas en café alrededor de 210 héctareas, con un potencial productivo aproximado de 400.000 kilos al año, la variedad de café más cultivada es la castillo la cual por su resistencia a la roya y  es la de mayor presencia en la zona, aún se conservan algunos lotes de caturra, borbón y típica, su café ha sido perfilado con un alta calificación que se encuentra entre 85 y 92  puntos.  Se tiene como compromiso proveer 100.000 kilos tipo exportación para la cosecha 2015 y cuentan con un excedente disponible calculado en 200 mil kilos de café pergamino seco diferenciado para exportación.

La ubicación geográfica  privilegiada donde se encuentran los cultivos de los asociados de ACEDGA a los pies del nevado del Huila,  la altura  ideal sobre el nivel del mar, la calidad de los suelos, los microclimas propios de la zona otorgan una calidad excepcional al  grano proveniente de estos cultivos.

El impacto social y económico  de la actividad agrícola de ACEDGA  supera los dos mil quinientos millones de pesos por cosecha. ( valor estimado, tomado del potencial productivo x el precio apróximado de carga. Debe tenerse en cuenta la volatilidad y constante variación del precio local por el movimiento en la bolsa de NY) En la zona estas cifras son muy importante pues no solo son 70 familias productivas  luchando juntos por salir de la pobreza sino 2 personas más  promedio por cultivo  que trabajan por jornal diario  y que normalmente son cabeza de familia lo que suma más de 210 familias  sin  tener en cuenta  el impacto económico generado por demanda y consumo de insumos, transporte y mercado intermediario.

La Asociación tomó la decisión  de dar apertura a  una tienda de café en el corregimiento donde se pretende  generar ingresos y flujo de caja para apoyar en sus gastos de funcionamiento y además fomentar la cultura del consumo del buen café.  

En la actualidad la asociación tiene el interés en incursionar en el mercado de los cafés diferenciados de alta calidad, pues  cuentan con la calidad necesaria para hacerlo (Entre sus asociados se encuentra la ganadora de taza a la excelencia 2015 y cuatro finalistas en el mismo evento) y lo ven como un medio para mejorar los ingresos de los productores asociados y de la sostenibilidad de la Asociación.

ANALISIS DEL SECTOR Consigne en pocas palabras el comportamiento del sector productivo y mencione las estadísticas básicas de los últimos años al que pertenece su producto, su evolución y tendencia prevista para los próximos años.

En febrero de 2014 la cosecha cafetera creció 40 por ciento y superó los 874 mil sacos de 70 kilos como resultado del esfuerzo institucional de renovación del parque cafetero e incremento de la productividad adelantado en los últimos años.

El informe de la Federación Nacional de Cafeteros destaca que la producción registrada en los últimos doce meses (marzo 2013-febrero 2014) superó los 11,3 millones de sacos, un 38 por ciento más frente a los 8,1 millones de sacos cosechados en igual periodo de un año atrás.

Durante los cinco primeros meses del año cafetero (octubre 2013-febrero 2014) la cosecha superó los 5,2 millones de sacos, un 35 por ciento más frente a los 3,8 millones de sacos recolectados entre octubre del 2012 y febrero del 2013, señala el informe.

La renovación de cafetales emprendida por el gremio cafetero no solo ha permitido tener más árboles jóvenes y resistentes a enfermedades como el hongo de la roya y a la variabilidad climática, sino también ha sido un factor fundamental para elevar la productividad por hectárea, reseña el informe del gremio cafetero. (FNC)

Gaitania no es la excepción, también cuenta con un 80% de los cafetales renovados, por lo que la producción ha venido en aumento. La calidad del café producido cuenta con un reconocimiento creciente en el mercado especializado por eso hay interés en su grano por parte de varias comercializadoras internacionales.