ENVASES Y EMBALAJES

SELECCIÓN DEL MERCADO DE DESTINO

El mercado de destino en el cual nos vamos enfocar, es el mercado de EE.UU ya que en los últimos años la población Estadounidense demanda productos saludables y naturales. El taro o pituca está catalogado como un producto que tiene características que cubren esta demanda. La industria de los alimentos en Estados unidos, ha debido de enfrentar algunos retos en los últimos 5 años, considerando el incierto entorno económico, las alzas en los costos de las materias primas, y la disminución del ingreso promedio por hogar, a pesar de esto la industria se ha mostrado resistente, modificando su oferta personalmente en base a los cambios de la conducta de los consumidores y las nuevas tendencias en la industria alimenticia. El estilo de vida y hábitos alimenticios de los consumidores han cambiado, hoy en día existe mayor conciencia en la relación que existe entre las enfermedades que son provocadas por azucares y grasas, esto llevó acabo a tomar una medida estricta con la alimentación replanteando su dieta.

Actualmente la población Estadounidense busca tener un replanteamiento de su consumo de alimentos saludables y nutritivos como lo es en este caso el taro o pituca que los favorecen en varios aspectos.

El taro tiene buena fuente de tiamina, hierro, fósforo, y zinc, y un buen recurso de vitamina B6, vitamina C, niacina, potasio, cobre y manganeso. Representa casi el 20% de la ingesta diaria de calorías de la gente en algunas áreas, comparado con sólo el 5% aproximado que representa la patata para la gente que vive en los EE.UU. y Europa. En cuanto al aspecto económico, es una fuente importante de ingresos por exportaciones, principalmente para suministrar el alimento a los isleños que viven en la costa oeste de los EE.UU.

Durante los últimos 5 años, el estilo de vida y hábitos alimenticios de los consumidores estadounidenses han cambiado. Mayor conciencia entre la relación de azucares y grasas, y entre obesidad y enfermedades del corazón, llevaron a los estadounidenses a replantearse su dieta por productos de gran valor nutricional como lo es el taro.

Marcado del embalaje

Requisitos de rotulado del mercado destino

Etiquetado General

La información del etiquetado general se debe presentar en inglés utilizando las unidades de medición del sistema inglés (libras, onzas). Debe considerarse además:

• Declaración de identidad, nombre común o usual del alimento (naturaleza del producto)

• Marca o logo del producto;

• Declaración exacta del contenido neto (peso, volumen)

• Nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador o distribuidor, exportador

• País de origen

• Si fuera elaborado con dos o más ingredientes, se deberá detallar la lista completa de los ingredientes, enumerados por su nombre común o usual y en orden decreciente a la cantidad presente en el producto.

Etiquetado Nutricional

Para el etiquetado nutricional, los fabricantes deben proporcionar la información que se presenta a continuación. Los diferentes componentes están listados en el orden en que deben aparecer en la etiqueta:

• Calorías

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