El Caso Dulcinea

EL CASO DULCINEA

Dulcinea SA es una empresa que elabora galletitas dulces, posee una red de sucursales en todo el país, pues se ha desarrollado muy rápidamente por alta demanda de sus productos. Para apoyar éste crecimiento ha implementado un sistema informático de gestión integral muy sofisticado. Al poco tiempo los directivos observan que ésta acción no es suficiente, que la inversión en el sistema hasta el momento no logra resultados positivos, pues la empresa posee una alta desorganización interna, en procesos, en ejecución de tareas, en tiempos, en recursos, etc.

La empresa se ve obligada a iniciar un proceso de reorganización interna, y lo contratan a Ud. Para que los ayude en éste proceso. Le consultan: por donde debemos empezar? cuales son nuestros mayores problemas o mayores debilidades? Que originó todo esto?

Luego de un profundo análisis se observa que el rápido crecimiento los ha superado con respecto a la estructura organizacional, y que las personas no obtienen los resultados esperados.

El gerente general Marcos Toledo sostiene que “si las personas aprenden la empresa aprende”, elige el dpto. Comercial para iniciar el proceso de mejora, le da a Ud. alguna información a modo de deseos como para que prepare la identidad organizacional e inicie la gestión de persona;

• Debemos mantener la posición lograda en el mercado: cuidar la calidad de los productos, los precios, la distribución y entrega en tiempo y forma. Mantener a Dulcinea como referente.

• Trabajar el equipo y apoyar a las personas: lograr que las tareas se distribuyan en forma eficiente y se logre el trabajo en equipo para acelerar los procesos internos.

• Trabajar para seguir innovando: deseamos mejorar la tecnología en producción y en lo que fuera necesario para mantenernos a la vanguardia.

Organigrama

Ud. ha realizado un relevamiento de las tareas y ha obtenido el siguiente resumen:

TAREAS POR PUESTOS

Posición: Gerente General / Ocupante: Lic. Marcos Toledo

El gerente general es responsable del óptimo funcionamiento de toda la empresa, trabaja bajo la adm. Por objetivos, sus tareas son:

• Planificación y control de finanzas

• Planificación y control comercial

• Control de personal

• Control de producción

• Asignación de recursos a cada área

• Verificación de tesorería, control de pagos.

• Selecciona a sus colaboradores directos, luego de la preselección realizada por RRHH.

• Programa reuniones con el equipo (colaboradores directos)

Posición: Jefe Comercial / Ocupante: Ing. Elías Yasuk

El Jefe de Comercialización es responsable de las tres sucursales (trabaja en equipo con su superior inmediato y con los supervisores de cada sucursal.

• Diseño del Plan Comercial Anual para la empresa y para cada sucursal

• Diseño de la política de marketing (promociones y publicidad)

• Programa reuniones mensuales

• Capacita a sus colaboradores

• Estudia el mercado competidor y consumidor

• Vista a los clientes

• Evalúa el desempeño comercial

• Trabaja con producción para el desarrollo de productos y el control de calidad

Posición: Supervisor de Ventas / Ocupantes: Anibal Sani, Ana jalut y Alexis Ripel

El Supervisor de ventas es responsable de los objetivos de su sucursal y del desempeño de los vendedores.

• Diseña el pan comercial junto al superior inmediato.

• Investiga y provee información del mercado competidor y consumidor

• Visita a los clientes con los vendedores

• Capacita a su equipo.

• Supervisa el nivel de cumplimiento de los objetivos, comunica a sus colaboradores y los apoya.

• Supervisa, ventas, cobranzas, cuentas de clientes (deudas).

• Programa y realiza reuniones con sus colaboradores y superiores

Posición: Vendedor

El vendedor es responsable de su zona geográfica, de sus objetivos y satisfacción de sus clientes.

• Planifica sus visitas de ventas

• Comercializa la diversidad de productos de la empresa.

• Consigue nuevos clientes

• Realiza la cobranza y los depósitos

• Gestiona la entrega de pedidos

• Asiste a reuniones, brinda ideas de mejora e información del mercado.

Actividad:

Con éste caso a medida que avance en la teoría del curso, confecciones los prácticos.

Utilice la guía numérica de abajo para detectar el orden de los prácticos, algunos de ellos están en Excel y ortos en Word.

• Elabore Misión, Visión, Valores, objetivos y alineación de Competencias

• Calificación de Tareas

• Descripciones de Puestos

• Alineación de Competencias al Puesto

Desarrollo:

Visión: Ser líder y gozar de la preferencia del consumidor siendo parte de su alimentación diaria generación tras generación.

Misión: Elaborar productos alimenticios con buen sabor y calidad, poniéndolos al alcance de todos.

Objetivos:

Elaborar productos con sabor, sanos y nutritivos.

 Que nuestros productos lleguen a nuestros clientes con la calidad y la cantidad requerida en el menor tiempo posible.

 Asegurar que los productos sean elaborados cumpliendo los estándares de calidad.

 Mantener nuestras instalaciones en óptimas condiciones de higiene para la elaboración de nuestros productos.

 Ágil y satisfactorias relaciones con clientes y proveedores

Valores:

Comprometida con la sociedad

 Promotora del desarrollo humano y crecimiento de la persona

 Constante y cumplida

 Con espíritu de servicio

 Digna de confianza

• Trabajo en equipo.

• Innovación.

• Honestidad.

• Responsabilidad.

Competencias de Gestión:

• Responsabilidad.

• Liderazgo.

• Capacidad para trabajar en equipo.

CALIFICACION DE TAREAS DEL PUESTO

DE ACUERDO A LA FRECUENCIA LA ACTIVIDAD SE EJECUTA: Puntaje

Todos los días 5

Una vez a la semana aprox. 4

Una vez cada 15 días aprox 3

Una vez al mes aprox. 2

Otros (Bimestral, semestral, etc.) 1

DE ACUERDO CON LA RESPONSABILIDAD S/ RESULTADOS, LOS RESULTADOS PRODUCTO DE LA EJECUCIÓN DE LA TAREA AFECTAN A:

Puntaje

Toda la Organización 5

Procesos áreas funcionales de la Organización 4

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