El caso de Fleur de café

CASO FLEUR DE CAFÉ

Personajes

Charlotte Robert: Fundadora Fleury de café

Marielena Cruz: Gerente General.

Sabine Tscharner: experta perfumista

Lawrence Pratt: Director del centro de competitividad y desarrollo sostenible de INCAE.

Vicky Ramos: Artista CR

Diego May: coordinador de Link inversiones

Antecedentes

Disminución en el turismo

No se estaba cumpliendo las proyecciones de ventas.

Internacionalización de la empresa para no depender del turista.

Mercado meta actual Turistas en Costa Rica ($1.5 MM en 2007).

En 2008, el mercado de nacionales se convirtió en el segmento prioritario.

Nace idea

En 1999 nace la idea del negocio, como una oportunidad de crear un producto (perfume) que tuviera una fragancia similar a la de los cafetos y sus flores; así como también para cumplimiento de objetivo personal de fundar una empresa y desarrollo social del pueblo costarricense generando empleos. Oportunidad de aprovechar la gran cantidad de turistas que buscaban comprar recuerdos de sus vacaciones de Costa Rica (Mercado sin explotar).

En la fase de factibilidad del negocio, se encontró en CR (ubicación) tres ventajas principales:

1. Alto nivel de educación de la población

2. Disponibilidad de profesionales competentes.

3. Proximidad geográfica entre cafetales, industrias y San José (capital), lo que

facilitaba el proceso de producción.

Entre el 2003 y 2007, Charlotte invirtió más de $160,000 en extraer la esencia de la flor de café y crear fragancia. Se creó el proceso para extraer la esencia y para la cosecha de las flores.

Escogiendo ubicación

En el 2008 CR contaba con:

* Segundo país con PIB per cápita ($6,557.2) más alto de Centroamérica.

* Población de 4.4 MM de hab. Y área de 51,000 Km.

* Democracia estable y elecciones transparentes.

* País sin ejercito.

* En el 2007 se firmó el TLC con USA.

* Puesto 48 en el Indice de Desarrollo Humano (indicador que incluye esperanza de vida, educación e ingresos).

* Altos niveles de educación.

* De los mejores indicadores de salud de Latinoamérica, muy por encima de CA.

* 50% del territorio cubierto por bosque, con una gran biodiversidad y se estimaba que era el hogar de un 4% de las especies a nivel mundial, perfecto para el ecoturismo.

* Entre los principales producto agrícolas del país el café.

* Se había desarrollado un clúster humano de alta tecnología, el cual se dinamizó con la apertura de un fabricante de microprocesadores.

Turismo.

El país se había enfocado en el segmento de turistas con altos ingresos. El gobierno CR había apoyado una estrategia de incentivos tributarios que incluían hasta un 50% de crédito fiscal de las

inversiones. Muchas de las inversiones eran de cadenas hoteleras internacionales. La cantidad de turistas no difería mucho de la de Guatemala, pero las divisas generadas por esos turistas sí lo hacía.

Café en CR

Factores que ayudaron al fortalecimiento del café:

* Suelos de origen volcánico sumamente fértiles.

* Temporada lluviosa y seca.

* Alturas apropiadas para cafés de alta calidad.

* Temperaturas uniformes a lo largo del año y favorables para el desarrollo de la planta.

* 3 marcas de café elaborado en CR se escogieron entre los 10 mejores para el Cupping Pavilion (Competencia de USA)

* En el 2007 el 90% de la producción se exportaba.

* El mercado del café gourmet creció considerablemente.

Búsqueda de financiamiento.

En CA no se prestaba dinero para nuevos negocios.

El programa LINK, era una iniciativa para promover la creación de nuevos emprendimientos en el sector tecnología en CR. Patrocinado por BID y la corporación Andina de Fomento.

Misión de link inversiones, era desarrollar una red de ángeles inversores que participaran en potenciar los emprendimientos tecnológicos de la región para lograr desarrollo económico, crecimiento e innovación.

Principales beneficios del programa:

* Apoyo financiero.

* Apoyo para

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