Emprendimiento e innovacion

EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN

PROFESOR: TOMAS MAR

ALUMNO: LUIS ITZÁ

CARRERA: ALIMENTOS Y BEBIDAS

TURNO: VESPERTINO

GRUPO: 212

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UNA IDEA EMPRENDEDORA:

EN ESTA IDEA ES HACER UN RESTAURANTE EN UN LOCAL DE FIESTAS. SE DESGLOZA LA IDEA DE EMPRENDIMIENTO TENIENDO UN LOCAL CON PISCINA Y DENTRO TENER UN PEQUEÑO NEGOCIO DE COMIDA ( RESTAURANTE) Y VENDER PLATILLOS ESTILO GOURMET Y DE COMIDA CASERA, QUE LA GENTE QUE VAYA PARA PASAR EL RATO EN LA PISCINA SI SE LE ANTOJA COMER ALGO EN ESPECIFICO SE LE HAGA AL MOMENTO, TALES PLATILLOS CASEROS COMO: PASTAS, PLATILLOS A LA PLANCHA Y FRITOS-

EN LA IDEA EMPRENDEDORA SOBRE LA COMIDA ME GUSTARIA QUE SE MANEJA LA COMIDA HECHA AL CARBON QUE ES EL POCCHUC, PARRILLADAS Y LAS HAMBURGUESAS, EN CUESTION DE PLATILLOS GOURMET, CORTES COMO LA ARRACHERA, RIB EYE Y ACOMPAÑANTES BASICOS DE SU PLATILLO A ELECCION.

ESTA IDEA ES DIFENTE A TENER UN RESTAURANTE CON PISCINA PORQUE LA IDEA SECUNDARIA DE ESTE PROYECTO EMPRENDEDOR ES QUE SE PUEDA ENTAR EL LOCAL PARA EVENTOS Y/O PARA PARRILLADAS FAMILIARES. ES DECIR, QUE EL LOCAL SE VA ARENTAR PARA QUE LA GENTE HAGA SU PROPIA PARRILLADA LO CUAL SE MANEJARAN PAQUETES.

ESTOS PAQUETES SE MANEJARAN AL ACUERDO DE LOS CLIENTES ES DECIR SE PODRA RENTAR SOLO EL LOCAL QUE INCLUIRA LAS INSTALACIONES, LA PISCINA Y LA PARRILLA EN CUESTION DE NECESITARLO, OTRO PAQUETE SERIA LA MISMA AL ANTERIOR CON LA DIFERENCIA QUE SE LE ENTREGARA LA CANTIDAD DE CARNE QUE EL CLIENTE SOLICITE Y DE LA MANERA QUE LE GUSTARIA QUE SE LE MARINE LA CARNE Y BOTANAS DE REQUERIRLOS.

EN CUESTION DEL PAQUETE QUE  EL CLIENTE SOLICITE O CONTRATE, YO COMO ENCARGADO O DUEÑO DEL LOCAL ESTARE EN EL CUARTO DE COCINA ( EL RESTAURANTE) Y SE PODRA SOLICITAR PLATILLOS ADICIONALES COMO ALTERNATIVAS DE PERSONAS DEL EVENTO QUE GUSTEN COMER OTRA COSA Y/O BEBIDAS COMO SMOOTHIES, PIÑAS COLADAS, ETC.

EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTA IDEA ES APROVECHAR AL CIEN POR CIENTO LA VENTA GASTRONOMICA Y LA RENTA DEL LOCAL.

ESTA IDEA SE PRESENTA POR LA FALTA DE TIEMPO QUE MUCHOS TRABAJADORES TIENEN Y QUE QUIEREN QUE TODO YA ESTE LISTO PARA PASARLA BIEN CON SUS FAMILIARES Y CONOCIDOS.

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