Empresa Ficticia

Antecedentes de la Empresa

Nombre de la empresa

Tipo de Empresa

Servi Ambiente es una empresa de servicios que pertenece al sector de aseo y limpieza, que busca brindar servicios personalizados e integrales al hogar y a la industria y comercio.

Tamaño y ubicación de la empresa.

Servi Ambiente es una pequeña empresa Local con fines de lucro, de carácter privada unipersonal con un representante Legal que reside en Calama.

La empresa iniciará como una pequeña empresa ya que contará inicialmente con 25 empleados y manejara un promedio de ventas anuales de 100.000.000 de pesos.

La empresa se ubicará en el la comuna del Loa, para ser un punto central en la región, de igual forma, la atención a clientes se realizará en su mayoría a domicilio.

MISIÓN

Somos una empresa innovadora diseñada para brindar soluciones integrales a nuestros clientes. Empleamos el mejor talento humano y tecnológico con el fin de suministrar servicios de calidad a los clientes y creemos firmemente en que el desarrollo y crecimiento de los colaboradores es el indicador más importante de crecimiento de nuestra compañía.

Objetivos a corto plazo (1 año)

 Tener una participación en el mercado doméstico del 10% en la segunda región, siendo reconocidos por calidad de servicio y oportuna respuesta a las necesidades del cliente.

 Lograr la participación del 1% en el mercado empresarial la región de Antofagasta, caracterizándonos por promover el crecimiento de nuestro cliente mediante la flexibilidad en la prestación de nuestros servicios.

 Posicionar la imagen de Servi Ambiente dentro de los principios de flexibilidad, oportunidad, calidad, confianza, seguridad y puntualidad

 Desarrollar estrategias de mejora continua que permitan penetrar fuerte y constantemente en el mercado.

Plan para alcanzar Objetivos.

Somos una empresa que brindara servicios integrales a dos segmentos específicos: domésticos y empresariales.

En el sector doméstico tendremos que cambiar el paradigma respecto a contratar empleadas independientes, pero brindaremos paquetes personalizables que se acomoden a las necesidades de los usuarios. Nuestro servicio doméstico será diseñado para que la limpieza pueda ser realizada de acuerdo al tipo y tamaño de hogar de manera eficiente, contaremos con manuales donde estandarizaremos ciertos oficios en el hogar de modo que siempre buscaremos optimizar el servicio, además la limpieza y organización será basada en los principios de limpieza de los hoteles, detalles en la limpieza y organización marcarán la diferencia. Adicionalmente, ofreceremos servicios complementarios como cocina y atención de pequeños eventos organizados en casa, con el servicio “Chef por un día”. En donde un chef llegará a su casa preparará una comida especial y servirá sus invitados.

En el sector empresarial penetraremos en el mercado mediante los pequeños empresarios. Estos clientes tienen un perfil diferente a las medianas y grandes empresas. Somos conscientes que las pequeñas empresas están en crecimiento, por lo que debemos actuar como socios estratégicos y ayudar a disminuir los costos operativos de los clientes. Esto significa ofrecer paquetes flexibles y personalizables similares a los ofrecidos en el segmento doméstico, una pequeña empresa puede que no requiera servicios de limpieza diarios o en jornada completa, por lo que se acordará con el cliente cual sistema se acomoda mejor a sus necesidades.

Para los dos segmentos inicialmente contaremos con personal flotante que estará dispuesto en dado caso que algún colaborador no pueda asistir a un cliente.

Nuestro día a día se centrará en buscar la economía y mejorar la calidad de vida del cliente. Esto indica ofrecer productos de limpieza más económicos y eficientes. Por consiguiente, nuestra ventaja competitiva consistirá en ofrecer paquetes de servicios personalizables, integrales, ecológicos y de calidad para que cumplir con todas las expectativas del cliente.

Áreas funcionales Servi Ambiente

Gerente:

Administrar y velar por el cumplimiento de todos los procesos de Servi Ambiente y desarrollar actividades enmarcadas dentro de sus principales responsabilidades

- Administrar adecuadamente los recursos humanos, financieros, físicos y académicos de Servi Ambiente

- Brindar un buen servicio al cliente.

- Capacitar a colaboradores, estudiantes y/o demás recurso humano.

- Delegar y controlar las actividades del personal a cargo.

- Desarrollar estrategia de servicio y conservación de clientes.

Asesor Comercial:

- Visitar clientes

- Establecer planes de venta

- Cumplimiento de resultados

- Define y ajusta el personal para el desarrollo del contrato

- Recorre las instalaciones identificando sitios relevantes

- Prepara el cronograma de actividades

- Prepara y distribuye los insumos de aseo

- Reorganiza turno de operarias con base en ausencias temporales o definitivas

- Envía personal de remplazo coherente con las necesidades

- Recolecta información de satisfacción del cliente

Coordinador de servicio:

- Determina e identifica necesidades adicionales o diferentes al cronograma establecido

- Resuelve requerimientos del cliente

- Verifica el consumo de insumos de aseo frente a lo planeado de inicio

- Elabora turnos de trabajo

- Planea la distribución de insumos y equipos de aseo por turno

Operarios:

- Realiza el aseo según cronograma y manual de procedimientos

Chef:

- Limpieza y organización del lugar de trabajo

- Preparar alimentos de calidad, con buen servicio a bajo costo

- Elabora las requisiciones para el área interesada para suplir las necesidades solicitadas para el cliente

- Supervisa la calidad de los alimentos que llegan a la cocina

- Aplica procedimientos para una mejor rotación de inventarios de la cocina.

- Interviene en la elaboración del menú

- Inspecciona porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platos.

- Conoce los tiempos de cocimiento de los alimentos

- Conoce recetas estándar de cocina

- Conoce los tipos de cortes en carne

- Preparación de salsas

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