Empresa Remolino

Gestión de Calidad Total

Practica Calificada

Diseño de un sistema de gestión de la Calidad de la Empresa Remolino

Diagnóstico de la situación:

- La empresa Remolino a pesar de estar ahorrando dinero en la compra de materia prima (naranjas) en realidad lo está perdiendo debido a que está utilizando más mano de obra (5 personas más) y aun así solo se está despachando 85 latas de las 100 que se debería hacer, por lo tanto no existe un análisis correcto de costos.

- Existe un pésimo clima laboral debido a que sus empleados se encuentran presionados por cumplir su producción, aun así, tratan de solucionarlo pidiendo apoyo al supervisor de un personal adicional en su puesto de trabajo.

- No existe una gestión de recursos, debido a que hay mucha perdida de materia prima y excesiva mano de obra, sin dejar de lado el espacio que se utiliza para el reproceso lo cual genera mucho desorden.

- No se encuentra identificado los requisitos necesarios para la materia prima, se acepta cualquiera, el único requisito es que sea barato.

- Al parecer no existe mediciones de graficas de control ni de análisis de capacidad en la empresa.

- La alta dirección no está muy comprometida, debido a que solo está convencida de ganar dinero ahorrando en materia prima.

- El cliente externo está muy insatisfecho por el retraso de la mercadería que debería recibir

- Por todo lo anterior se llega a la conclusión de que no existe una política de calidad en la empresa remolino

Implementación de un sistema de calidad:

- Convencer a la alta dirección por medio de un análisis de costos correcto de que es necesario implementar cuanto antes un sistema de gestión de calidad, haciéndole ver de que se está generando gastos innecesarios y si esto continua, es muy seguro que a futuro, el cliente dejara de adquirir los productos debido a los continuos retrasos en los despachos, lo que generara más perdidas y que por otro lado, invirtiendo en una nueva política la situación mejorara.

- Habiendo recibido la aprobación de la alta dirección, capacitar al personal en el correcto funcionamiento de sus equipos y a su vez, hacerle conocer lo importante que va a ser adoptar una nueva política de calidad que va a tomar la empresa.

- Identificar los requisitos necesarios, tanto del cliente externo, como el de los clientes internos mediante el uso de la herramienta QFD.

- Prescindir solo de los proveedores necesarios que entreguen a tiempo y con las especificaciones necesarias requeridas, realizando un plan de muestreo para su comprobación

- Realizar las mediciones necesarias para observar si el proceso se encuentra bajo control y si la satisfacción del cliente tanto externo como interno se encuentra mejorando.

- Informar constantemente a la alta dirección los avances, y si las ventas

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