En que consiste las Encuestas de snaks

AREPAS EL POBLADO

Tabla 1. Matriz DOFA para el contexto de la organización de Arepas el Poblado.

Debilidades:

• Falta de políticas de marketing: la empresa no presenta ninguna política que se interese en conocer las nuevas necesidades del cliente, las nuevas tendencias, nuevos mercados etc.
• Poca durabilidad del producto en empaque final: una gran debilidad de la empresa es que sus productos presentan como máximo 4 días de vida útil, lo que limita la distribución de los productos a municipios más lejanos y produce muchas devoluciones.
• Poca o nula flexibilidad de la infraestructura: la planta se encuentra dentro de una casa en un sector residencial, donde es imposible expandir el área de procesamiento, lo que me limita la capacidad de producción y de adaptación de nuevas tecnologías en la planta.
• Ubicación no apropiada: la planta se encuentra ubicada en una zona residencial, donde se dificulta mucho el cargue y descargue de materia prima y productos, adicional a eso los servicios son costosos y deben pagar permisos adicionales para poder operar en ese sector.
• Falta de un sistema de distribución apropiado: actualmente la empresa distribuye sus productos utilizando una motocicleta con canastas, lo que no garantiza la inocuidad del producto a la hora de la entrega.

Fortalezas:

• Variedad de presentación de productos: La empresa se caracteriza por poseer una gran variedad de presentación de productos, que varían en la cantidad y el tamaño de las arepas, lo que permite que el cliente tenga opciones a la hora de comprar el producto.
• Gran capacidad de producción sin extender horarios de trabajo: Actualmente en la empresa se labora 6 horas en la mañana toda la semana, cumpliendo con la demanda del mercado que hoy en día abastecen. Llegada alguna oportunidad para abastecer nuevos mercados, la empresa no tendrá dificultades para aumentar la capacidad de producción sin extenderse en la jornada laboral.
• Empresa familiar: esta empresa fue fundada por el actual dueño de la empresa, sus hijos y esposa laboran en ella, y también emplean a varios familiares, lo que facilita la disposición para los cambios y garantiza el compromiso de los empleados por mejorar.

Amenazas

• Alta cantidad de empresas productores de Arepas de maíz en el municipio: lo que me indica que hay una alta competitividad del mercado de Arepas en la ciudad, donde se pueden encontrar productos más económicos y de menor calidad.
• Dependencia de un solo proveedor: la empresa solo cuenta con un solo proveedor de bultos de maíz, dejándolo expuesto a aumentos de precios, disminución de calidad o posibilita la interrupción de la producción si se llega al punto de no haber materia prima disponible.
• Dependencia a una sola materia prima: como las arepas se realizan solo con maíz, la empresa puede llegar a tener problemas llegado el caso esta materia prima suba de precio o escasee en el mercado.

Oportunidades

• Gran demanda de arepas de maíz en la ciudad y municipios aledaños: aunque en Villavicencio existen varias empresas que producen arepas de maíz, en la ciudad la demanda de productos es muy grande y existen municipios donde también se consume mucho este producto.
• Poca calidad en los productos por parte de la competencia: todas las empresas de la ciudad relacionadas con esta actividad económica son empresas pequeñas, las cuales no poseen el conocimiento ni la tecnología necesaria para realizar un producto de alta calidad, lo que posibilita que cualquier inversión en infraestructura o conocimiento genere grandes ventajas frente a su competencia.
• Bajo nivel de innovación de arepas de maíz en el mercado: todas las arepas de maíz que circulan en el mercado no presentan ningún tipo de innovación en relación a sus ingredientes, lo que se convierte en una oportunidad para llegar a nuevos clientes o el afianzamiento como líderes en el mercado de arepas en la ciudad, si se puede lanzar un producto novedoso y con buena acogida por parte del público.

Alcance:

El alcance del sistema de gestión de calidad de la empresa de Arepas el Poblado abarca los procesos de fabricación, inspección y distribución de arepas de maíz en diferentes presentaciones, y cubre todo los requisitos de la norma ISO 9001:2015, con el fin de cumplir las expectativas de nuestros clientes.

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