Estrategia . Competencia Directa

Yunik Helados de Autor

Competencia Directa

• Nómada Heladería (Amsterdam 297, Condesa.) Diciembre 2013

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• Amor Casero (Gral. Juan Cano 176-3, San Miguel Chapultepec.) 2012

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• Helados Finno (Alejandro Dumas 125, Polanco.) 2003

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• Glace “helado artesanal” (Ensenada 8, Hipódromo Condesa) Septiembre 2012

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• Cold Beat (Guanajuato 114 B, Roma Norte.) Agosto 2014

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• Jaso Bakery (Newton 88, Polanco.) 2010

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Competencia Indirecta

• Holanda

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• Nestlé

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• La Michoacana

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• Nieves 100% Artesanales

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• Helados Tradicionales

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Ciclo de Vida

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Pronóstico o Escenario[pic 28][pic 29][pic 30][pic 31][pic 32][pic 33][pic 34]

Cuando una franquicia recientemente realiza su apertura, existe el temor por parte de los cliente de la falta de experiencia, en servicio, como trato al cliente, por lo general existe ese temor ya que la mayoría de los trabajadores son nuevos y no comprenden al 100% las políticas y la esencia de la empresa y para “Yunik Helados de Autor” se tiene una gran opción de crecimiento en el que consiste.

Aumentar el número de franquicias para “Yunik Helados de Autor” sin que las nuevas franquicias cuenten con su personal incapacitado, tratar de que el 80% del personal que labore en las nuevas franquicias ya conozcan el nuevo concepto y se pueda dar una capacitación al nuevo personal de forma eficaz y eficiente, tanto para la nueva franquicia como para las demás ya establecidas.

Esta decisión tendrá como beneficio una mayor atracción en las nuevas franquicias y no se reducirá el nivel de adquisición en nuevas experiencias para los clientes, que son parte fundamental para “Yunik Helados de Autor” y nos dará ventaja ante los demás competidores de que nuestros productos y servicios nunca bajaran de calidad.

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