Estudio de factibilidad para el empaquetamiento de claras de huevo

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COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD

“CAFÉ JUAN VALDEZ”

Docente:                 Lic. Tania Serrano

Integrantes:         Jennyfer Herrera

                        Karen Añez

                        Paola Salces

                        Astir Sales

María José Fernández

                        Nicole Monrroy

Santa Cruz – Bolivia

CAMPAÑA PUBLICITARIA

PARTE I

1. Introducción

1. Objetivo General (de la campaña publicitaria)

Posicionar la marca Juan Valdez en el mercado de Santa Cruz de la Sierra.

1. Objetivos específicos  (de la campaña)

• Llegar a nuevos consumidores.
• Dar a conocer la variedad de productos ofertados.
• Exponer las distintas promociones.

1. Presentación del producto

1. Marca/Servicio

Café Juan Valdez

1. Descripción general del producto

Juan Valdez Café es una cadena multinacional de cafeterías que tiene su central en Colombia y que se especializa en la venta de café. Esta cafetería vende café 100% Colombiano, café filtrado, bebidas a base de expreso, otras bebidas calientes y frías, botanas y accesorios como vasos y termos. También venden los granos de café para que los consumidores se hagan café en sus hogares.

1. Justificaciones

1. Justificación Científica

Se realizará este trabajo de campaña publicitaria porque se aplicarán conocimientos sobre marketing y publicidad que fueron obtenidos en materias cursadas a lo largo de la carrera universitaria.

1. Justificación Personal

Se seleccionó esta cafetería debido a que es una prestigiosa cadena multinacional que tiene mucho potencial en este país que no está siendo explotando al 100% y que con las herramientas correctas puede trabajarse para ampliar su mercado actual hasta dominar el mercado cruceño.

1. Resumen de la Estrategia Publicitaria

Esta nueva propuesta va dirigida para los amantes del café ya que se enfocará en exponerles una de las mejores marcas de café. También se les hará saber que aparte del café tradicional, Juan Valdez ofrece una línea de productos fríos y bebidas a base de café, a precios accesibles para competir en el mercado.

Para llegar a este segmento se utilizará publicaciones semanales en el periódico local, ya que se observó que los empresarios y demás adultos recurren a este medio para mantenerse informados. También se utilizará la televisión nacional para dinamizar la comunicación con los espectadores y así exponer más información a un público más amplio, entre ellos los jóvenes. Se alquilarán vallas publicitarias en puntos estratégicos de la ciudad para poder llamar la atención de los conductores, pasajeros y peatones que transiten por esas zonas.

PARTE II

1. Situación mercadológica de la empresa del producto

1. Información referente a la industria

La industria del café en Santa Cruz de la Sierra es altamente competitiva y grande debido a la existencia de una gran variedad de empresas cafeteras que abarcan todo el territorio Boliviano. También hay que tomar en cuenta que el cruceño se está volviendo cada vez más exigente sobre sus requerimientos en un café, lo que permite a las empresas sobrevivir en el rubro gracias a su diferenciación en sabor y calidad, sin dejar de lado la atención al cliente y el ambiente de los locales tomando en cuenta las cafeterías.

1. Descripción del producto

1. Etapa del ciclo de vida del producto

El café está en la etapa de crecimiento porque recién se está dando el fenómeno de darle más importancia al café, esto es gracias al ingreso de nuevas cadenas internacionales y a las nuevas exigencias que están desarrollando los consumidores debido a la globalización y tendencias internacionales.

1. Posicionamiento competitivo en el mercado

La cafetería Juan Valdez ofrece un ambiente cálido y hogareño ubicado estratégicamente en el Ventura Mall. También tiene una atención al cliente capacitada para hacer sentir a gusto a los compradores y un sistema de personalización en los pedidos que permite sentirse único y especial a la hora de ordenar.

No hay que dejar de lado el reconocido sabor de los auténticos granos de café Colombiano que hacen especial a esta cafetería que trabaja con productos de calidad y estándares internacionales.

1. Descripción del proceso de compra del consumidor

• Apersonarse al mostrador para ser atendido por el cajero.
• Dictar el pedido al cajero, indicar si es para consumir en el local o para llevar, dar su nombre, cancelar el monto total de la orden y dar los datos necesarios para la factura.
• Moverse hacia el área de entregas y esperar unos minutos mientras los trabajadores preparan el pedido.
• Al escuchar su nombre, mostrar la factura al despachante de pedidos para que este se asegure de estar entregando el pedido completo y así recoger la orden.
• En caso de haber pedido para consumir en el local, ir a la barra donde están las servilletas, endulzantes, cucharas y bombillas para sacarse a gusto y pasar a tomar asiento en la zona que prefiera.

1. Métodos de distribución

Venta en el local de productos preparados y venta en mercados y supermercados de productos envasados.

PARTE III

1. Descripción del mercado meta

1. Características del mercado

1. Geográficas

• País: Bolivia
• Departamento: Santa Cruz
• Región: Andrés Ibáñez
• Clima: Tropical con bastante humedad

1. Demográficas

• Género: Hombres y mujeres
• Edad: De 20 a 45 años
• Escolaridad: en su mayoría universitarios/ post-grado/ maestría
• Religión: Todas

1. Psicográficas

• Clase social: Media, Media-alta y Alta

• Estilo de vida: Personas exitosas y/o profesionales
• Personalidad: Sociable

1. Conductuales

• Ocasiones: Habitual
• Beneficios: Calidad, servicio, comodidad y exclusividad
• Situación de lealtad: Fuerte

1. Análisis del Consumidor

1. Necesidades del consumidor

El consumidor tiene la necesidad de tomar una bebida de calidad y buen sabor. A esto se le complementa la necesidad de estar en un ambiente agradable, bien atendido y con una variedad de acompañamientos comestibles.

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