Estudio de rentabilidad para la producción y comercialización de cerveza artesanal en la provincia de Chiclayo
Enviado por Aron RG • 18 de Agosto de 2022 • Informe • 4.200 Palabras (17 Páginas) • 121 Visitas
Proyecto de inversión
“Estudio de rentabilidad para la producción y comercialización de cerveza artesanal en la provincia de Chiclayo”
Coraima Reyes Gúzman, Julio Rodriguez Castillo, Anthony Medina Mejía, Lucely Santisteban Chozo, Inoñan Bravo Cristhian , Eduardo Reyes Vásquez, Carlos Rojas Vilcarromero
Escuela profesional de Ingeniería en Computación e Informática, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
EC408-07: Formulación y Evaluación de Proyectos
M.Sc Abdel Javier Flores Olivos
CONTENIDO
CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES 4
1.1. TÍTULO 4
1.2. OBJETIVOS 4
1.2.1. Objetivos Generales 4
1.2.2. Objetivos Específicos 4
1.3. JUSTIFICACIÓN 5
1.4. MARCO LEGAL 6
1.5. CLASIFICACIÓN PRODUCTIVA SECTORIAL 6
1.6. UNIDAD FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA 6
1.6.1. Unidad Formuladora 6
1.6.2. Unidad Ejecutora 7
CAPITULO 2: ESTUDIO DEL MERCADO 8
2.1 . DEFINICIÓN DEL SERVICIO 8
2.2 PERFIL DEL CONSUMIDOR 9
2.3 ÁREA GEOGRAFICA DEL MERCADO 9
2.4 ANALISIS DE LA DEMANDA-PROYECCION 10
2.4.1. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA 11
2.5 ANALISIS DE LA OFERTA-PROYECCION 22
2.6 BALANCE DEANDA OFERTA 24
2.7 ESTRATEGIAS DE MARKETING 24
CAPITULO 3: TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 27
3.1. TAMAÑO DEL PROYECTO 27
3.1.1. Tamaño –Mercado 27
3.1.2. Tamaño –Tecnología 27
3.1.3. Tamaño-Financiamiento 27
3.1.4. Tamaño-Rentabilidad 27
3.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 28
3.2.1. Alternativas de localización 28
3.2.1.1. Macro localización 28
3.2.1.2. Micro localización 29
3.2.2. Factores de localización 30
3.2.2.1. Factores cualitativos 30
3.2.2.2. Factores cuantitativos 31
CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES
- TÍTULO
“Estudio de rentabilidad para la producción y comercialización de cerveza artesanal en la provincia de Chiclayo”
- OBJETIVOS
- Objetivos Generales
- Evaluar la rentabilidad y viabilidad económico-financiera para la Producción y Comercialización de Cerveza Artesanal en la Provincia de Chiclayo.
- Objetivos Específicos
- Determinar el mercado que estaría dispuesta a consumir la producción de cerveza artesanal, a través del análisis de la oferta, demanda y precio.
- Analizar los requerimientos necesarios para la producción de cerveza artesanal en la provincia de Chiclayo, de acuerdo a: localización, tamaño, proceso, suministros, organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto.
- Estimar los recursos económico-financieros necesarios para la puesta en funcionamiento del proyecto.
- JUSTIFICACIÓN
JUSTIFICACIÓN SOCIAL
El estudio de la rentabilidad para la producción y comercialización de cerveza artesanal, beneficiará a la población ya que al crear una empresa dedicada a la producción de cerveza artesanal y estima la posibilidad de generar nuevos puestos de empleo en la región. La relevancia del proyecto se debe a la amplia población que consume cerveza. Por lo tanto, a futuro, el proyecto puede ser presentado en diferentes regiones y diferentes recetas. Teniendo en cuenta algunos ingredientes característicos de cada región. Como consecuencia La elaboración del proyecto permite brindar la información con el que cualquier emprendedor pueda aplicar para la elaboración de cerveza artesanal.
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