Estudio del producto, del sector en España y su competencia

SOLUCIONES

1. Estudio del producto, del sector en España y su competencia.

1.1 Análisis sector agroalimentario

El sector agroalimentario en España es una de las grandes potencias en materia agroalimentaria, producción, transformación y comercialización de alimentos y bebidas.

Desde 2008, año de la crisis económica, el peso en el total de la economía del sector agroalimentario se ha incrementado, además este año cumple su crecimiento por cuarto año consecutivo en la generación de valor añadido bruto (VAB).

Según el estudio presentado en Julio del 2019 por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), sabemos que la campaña 18/19 ocupó el 9,2% del total de la economía española, ascendiendo el VAB en 100.742 millones de euros.

En el caso de la productividad, el sector incrementó un 1,5% siendo el sector primario el que más aumentó.

Respecto al Empleo, creció un 0,8% respecto al año anterior, gracias a la distribución, y alcanzó los 2,45 millones de ocupados, un 12,3% del empleo total de España y el 9,5% de la UE-28, siendo el cuarto país que más aporta al empleo del sector europeo.

En el ámbito de I+D, los datos para España no son favorables, obtuvo un 0,5% del valor añadido, inferior al del total de la economía española y por debajo del sector agroalimentario de la UE que obtuvo un 0,7%.

Estos resultados han sido calculados incluyendo la fase de la distribución además del comercio al por mayor y al por menor de productos agroalimentarios.

Sobre el comercio exterior, en el sector agroalimentario podemos observar, según los resultados publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que las exportaciones han crecido un 5,2% respecto el año anterior y las importaciones un 1,2%.

A continuación adjuntamos un gráfico con la información correspondiente:

Avance Anual Comercio Exterior 2019 (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

1.2 Análisis del mercado del aceite de oliva

En febrero, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, avanzó la previsión de la reducción de un 31,3% de la producción de aceite de oliva en España para la campaña 19/20. Con los resultados de los meses de enero y febrero del 2020 publicados en el Boletín del Mercado de Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, confirmamos que este descenso de producción ha sido equivalente a un 43%. Cabe destacar que nivel mundial, la producción ha sufrido un descenso de un 35%.

Boletín del Mercado del aceite de oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Ghedira destacó que España será el país que sufrirá más el aumento de producción de aceite de oliva de los países como Túnez, Grecia, Italia y Portugal, además de sus exportaciones correspondientes. Actualmente, España cuenta con una cuota del 52,5% a nivel mundial.

Por otro lado, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) publicó los datos correspondientes a las ventas de aceite de oliva. Observamos como todos los tipos de aceite han disminuido sus ventas respecto el 2019 excepto el Virgen Extra que se ha incrementado en un 7,15%.

A continuación se adjunta cuadro para ampliar dicha información:

Según datos de Anierac entre octubre y febrero

Sobre las exportaciones, en la campaña 18/19 se obtuvo el mayor volumen desde la campaña record 13/14 con un promedio mensual de 86.262 toneladas. Los principales destinos de exportación fueron Italia, Portugal, EEUU y Francia. En el gráfico siguiente se muestra el Ranking según volumen exportado:

Boletín de comercio Exterior del Aceite de Oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Cabe destacar, la implantación del arancel a la importación de EEUU en el mes de octubre de 2019, y con los datos facilitados al mes de febrero de 2020 por Cooperativas Agro-Alimentarias, se afirma que el daño al aceite de oliva español en estos momentos es irreparable. Se han desplomado prácticamente en cinco meses, y va en camino de desaparecer en breve, si no se negocia la eliminación de dichos impuestos.

Las importaciones en la campaña 18/19 se reducen respecto la anterior campaña, a excepción de Túnez, que aumenta ligeramente y de Marruecos con un significativo incremento.

Boletín de comercio Exterior del Aceite de Oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Para terminar, es importante saber que en este inicio de campaña 19/20 el volumen total de las exportaciones y importaciones se sitúa en un 19% por encima de la media.

Boletín del Mercado del aceite de oliva (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

1.3 Análisis del producto “Señorío de Begué” y su Denominación de Origen

En 1995 se fundó la marca de Señorío de Begué productora del aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Segura, exclusiva de las tierras de Jaén.

Este tipo de dominación es un distintivo oficial reconocido a nivel europeo a través del Reglamento Comunitario CE 2081/92, concedido para reconocer productos agroalimentarios de calidad diferencial, debida a su historia y su medio natural, incluyendo factores geográficos y humanos.

La provincia de Jaén cuenta con una gran importancia, líder en el cultivo del olivar y producción de aceite de oliva que cuenta con 60 millones de olivos. Además de 550 mil hectáreas, lo que supone más del 25% de la superficie total española y el 42% de la andaluza.

Señorío de Begué, con su amplia trayectoria profesional, tiene un gran prestigio y reconocimiento en todo el país. La producción y las ventas de esta marca desde que fue creada han ido en aumento, incluso en los tiempos de crisis.

Cuenta con una estructura de producción actualizada en la tecnología actual y además su departamento comercial y ventas están organizado de forma muy eficiente dando cobertura a todo el país. Además, la logística de su producto está incorporada a la empresa siendo los trabajadores de Señorío de Begué quien realiza las entregas a todos los clientes con los camiones y furgonetas de propiedad. De esta forma no existen intermediarios y se reducen los costes.

El 85% de sus clientes son grandes y medianas superficies, siendo el 15% restante pequeñas tiendas cercanas a la central de producción.

En 2019, Señorío de Begué quedo en la posición 32 según ventas en el Ranking de Empresas del sector Fabricación de aceite de oliva, diez posiciones por encima respecto el año anterior. Los resultados según

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