Estudio

[pic 1]

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TEHUACÁN

INGENIERÍA EN PROCESOS Y OPERACIONES INDUSTRIALES

ESTUDIO DEMERCADO

“PAN DE SABORES”

MAURICIO MONTOYA ROMERO

ULISES ALI HERNANDEZ GINEZ

LUIS PACHECO GUILLERMO

EMILIO EVERARDO JIMENEZ TOLEDO

DAVID OCHOA JIMENEZ

EMILIO SUARES OSORIO

INDICE

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO        

PAN DE SABOR DE FRAMBUESA        

PAN DE SOBOR DE ARANDANO        

PAN DE ZARSAMORA        

DEFINICIÓN DEL MERCADO        

CLIENTES Y USUARIOS        

CALCULO DEL NÚMERO DE ENCUESTA        

CALCULO DE NUMERO DE ENCUESTAS        

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

El producto que ofrecería el establecimiento.” Pan de sabores” en la venta de panes con diferentes sabores de frutas exóticas como lo son: frambuesa, arándano, fresa, zarzamora, cereza etc.

PAN DE SABOR DE FRAMBUESA

El pan será con grandes trozos de esta misma fruta para una mejor imagen a nutro producto y un ingrediente más, como le agrade a los estudiantes, docentes y administrativo de la universidad tecnológica.

[pic 2]

                                      Figura: 1.1 Pan de frambuesa

PAN DE SOBOR DE ARANDANO

El ingrediente principal será el arándano con trozos pequeños pero con mayor aplicación de olores y sabor que dé a nuestro producto un excelente olor a dicha fruta  esto a petición de criterio particular de cada uno de los estudiantes, docente y administrativos de la universidad tecnológica de Tehuacán.

[pic 3]

                                  Figura: 1.2 Pan de arándano

PAN DE ZARSAMORA

En la preparación de este pan de zarzamora debe contar con las instrucciones necesaria para la elaboración de pan para que sea resultante para nuestro consumidores  de esta manera obtenga gran demanda en particular en un sabor exótico

[pic 4]

                Figura: 1.3 pan de zarzamora

DEFINICIÓN DEL MERCADO

La venta de los juegos naturales y vegetales será en universidad tecnológica de Tehuacán en San Pablo Tepetzingo

[pic 5]

Figura: 3.1 Universidad Tecnológica de Tehuacán

CLIENTES Y USUARIOS

El mercado meta al que está dirijido a alumnos y docentes de la universidad tecnológica de Tehuacán con hábitos de consumo y necesidades afines que está en continuo y rápido crecimiento y no lleve a la buena venta de nuestro producto que cuenta con dichas expectativas del cliente.

Segmento de mercado

CALCULO DEL NÚMERO DE ENCUESTA

[pic 6]

G= Nivel de confianza del 95%(1.96)

N= Universo o población (2200)

P= Poblacion a favor (50%)

Q= Poblacion en contra (50%)

E= Error (7%)

[pic 7]

Se determinaron 180 encuestas que serán aplicados en los turnos matutino y vespertino de la universidad tecnológica de Tehuacán entre las diferentes carreras citadas de la universidad

...