Exportacion De Anchoas A Francias

INDICE GENERAL 2

I. RESUMEN EJECUTIVO 4

II. DESCRIPCION DEL SECTOR 5

2.1 El Sector Pesquero 5

2.1.1 Antecedentes 5

2.1.2 Características del sector 7

2.2 Proceso Productivo - Anchoa 9

2.2.1 Proveedor de Aceite de Oliva 10

III. ANALISIS DE LA OFERTA 12

3.1 El Producto 12

3.1.1 Partidas Arancelarias 12

3.1.2 Definición del Producto 12

3.1.3 Características del Producto 12

3.2 Producción de Francia 13

3.3 Exportaciones Totales de Francia 14

3.4 Importaciones Totales de Francia 14

3.5 Importaciones de Francia desde Perú 15

3.5.1 Empresas Exportadoras Peruanas 15

3.6 Análisis de la Competencia 16

IV. ANALISIS DEL SECTOR / LINEA EN EL MERCADO 17

4.1 Variedades y Formas de Presentación 17

4.2 Canales de Distribución 17

4.3 Canales de Comercialización 17

4.4 Precios 17

V. ANALISIS DE LA DEMANDA 17

5.1 Perfil del Consumidor 17

5.2 Análisis de las Tendencias 17

5.3 Competitividad del Producto Peruano 17

5.4 Percepción del Producto Peruano 17

VI. REQUISITOS DE ACCESO AL MERCADO 17

6.1 Medidas Arancelarias 17

6.2 Regulaciones Sanitarias / Fitosanitarias 17

6.3 Otras Regulaciones 17

6.4 Estándares del Sector Privado (Certificaciones) 17

VII. NORMATIVA DE ACUERDOS COMERCIALES 17

VIII. LOGISTICA 18

8.1 Rutas de Acceso 18

a) Principales Puertos en Francia 18

b) Zonas francas 18

c) Alternativas en Medios de transporte 19

8.2 Costos Logísticos Aproximados 19

8.3 Principales Agencias de Transporte 20

IX. ACTIVIDADES DE PROMOCION 20

9.1 Ferias 20

9.2 Exhibiciones 20

9.3 Publicaciones Especializadas 21

I. RESUMEN EJECUTIVO

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II. DESCRIPCION DEL SECTOR

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2.1 El Sector Pesquero

2.1.1 Antecedentes

La actividad pesquera comprende las actividades de extracción (actividad primaria) y transformación (actividad secundaria) de recursos hidrobiológicos como peces, moluscos, crustáceos y otras especies; tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e industrial (principalmente a través de la harina y aceite de pescado).

Representa el 2,5% del PBI y da empleo a cerca de 90 mil trabajadores. Por volúmenes de extracción, la anchoveta destaca como la especie de mayor captura, con un volumen anual de 6 millones de toneladas métricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la industria de harina y aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor captura son: la pota (también llamada calamar gigante) con 400 mil TM anuales y que se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250 mil TM anuales, principalmente para consumo humano.

La harina de pescado (generada a partir de las anchovetas) es la principal actividad del sector y destaca a nivel internacional con una participación del 35% en las exportaciones mundiales (Chile se ubica en el segundo lugar con 15%). Los principales demandantes de este producto, utilizado como alimento para animales son China y Japón, que representan el 28% y 12% de las importaciones mundiales respectivamente.

La elaboración de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de 150 plantas de producción, ubicadas a lo largo del litoral peruano, desde Piura hasta Moquegua. Cabe señalar que por cada tonelada de material procesado se obtienen 230 kg de harina de pescado y 110 litros de aceite de pescado.

Geográficamente, el 50% de la extracción y producción harinera se concentra en la región norte (entre Piura y Ancash), principalmente en Chimbote (16%) y Chicama (13%). De otro lado, un 35% se produce en la región centro (Lima e Ica) y el 15% en la región sur (Arequipa y Moquegua).

Además de la industria de harina y aceite de pescado, que representa alrededor del 75% de las exportaciones pesqueras, destacan las de congelados (filetes de pescado, pota, langostinos, conchas, calamares) y enlatados (pescados en conservas).

Como resultado del proceso de fusiones y adquisiciones registrado en los últimos años, actualmente existen 7 grandes grupos pesqueros: Copeinca, Hayduk, Austral, Diamante, Exalmar y la empresa pesquera CFG Investment S.A.C. En su conjunto, estas empresas representan el 55% de las exportaciones pesqueras y 70% de las de harina de pescado.

• EVOLUCION DEL CONSUMO Y DE LA PRODUCCION

La contribución de la pesca a la producción nacional fue del 0,72% durante el mes de Julio del 2009. Al compararlo con el año anterior se observan variaciones porcentuales negativas de hasta el -10.98% que se explican por la reducción de la captura de biomasa. En este escenario la acuicultura se presenta como alternativa para lograr incrementar la participación de la pesca en la producción nacional con un efecto directo en el empleo, los niveles de exportación y el mejoramiento de la dieta alimenticia de los peruanos.

CUADRO N°X: INDICADOR MENSUAL DE LA PRODUCCION NACIONAL: JULIO 2009

FUENTE:

ELABORACIÓN: Propia

La producción de harina de pescado, disminuyó en el año 2009 debido a la veda aplicada. Con esta solo se pudo pescar anchovetas durante 48 días del año. Eso se hizo para preservar la especie. Como podemos observar cada cierta cantidad de años se aplica una veda a la captura de anchoveta y otras especies utilizadas para la fabricación de harina de pescado para poder mantener la biomasa.

CUADRO N°X: PRODUCCION DE HARINA DE PESCADO PERIODO 1995-2009 (MILES DE TM)

FUENTE: MINISTERIO DE LA PRODUCCION

ELABORACIÓN: Propia

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