Formulacion de proyecto de inversion jugueria “Fresh -Fruit”
Enviado por karol5482 • 25 de Febrero de 2015 • Trabajo • 2.800 Palabras (12 Páginas) • 595 Visitas
INDICE
FORMULACION DE PROYECTO DE INVERSION 5
1. NOMBRE DEL PROYECTO 5
2. PRESENTACION 5
3. INTRODUCCION 5
4. ANTECEDENTES 6
En el mundo 6
En el Perú 7
5. IDENTIFICACION DE LOS PROBLEMAS 9
6. OBJETIVOS 9
6.1 PRINCIPAL 9
6.2 SECUNDARIOS 9
7. HIPOTESIS 9
8. JUSTIFICACION 10
9. METODOLOGIA 10
9.1 INVESTIGACION EXPLORATORIA 10
9.2 INVESTIGACION DESCRIPTIVA 10
9.3 INVESTIGACION EXPLICATIVA 10
10. VIABILIDAD 10
10.1 COMERCIAL 10
10.2 TECNICA 11
10.3 ADMINISTRATIVA 11
10.3.1 MISION 11
10.3.2 VISION 12
10.3.3 VALORES 12
10.3.4 ORGANIGRAMA 12
10.3.5 RECURSOS HUMANOS 13
10.3.6 ANALISIS FODA 13
Fortaleza 13
Debilidades 14
Oportunidad 14
Amenazas 14
10.3.7 ESTRATEGIAS 14
10.4 LEGAL 15
10.5 AMBIENTAL 15
10.6 ECONOMICA 16
10.7 FINANCIERA 16
10.8 SOCIAL 17
10.9 POLITICA 17
11. ESTRUCTURA DEL MERCADO 17
11.1 ANALISIS DE LA DEMANDA 17
11.1.1 ANALISIS HISTORICO DE LA DEMANDA 17
11.1.2 FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA 17
11.1.3 ANALISIS TEORICO DE LA DEMANDA 17
11.1.4 DEMANDA FUTURA 17
11.1.5 PRODUCTO PRINCIPAL Y SUBPRODUCTOS DEL PROYECTO 17
11.1.6 PRODUCTOS SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS 17
11.1.7 UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL MERCADO 17
11.1.8 POBLACION CONSUMIDORA 18
11.1.9 INGRESOS DEL CONSUMIDOR 18
11.1.10 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR 18
11.2 ANALISIS DE LA OFERTA 18
11.2.1 ANALISIS HISTORICO DE LA OFERTA 18
11.2.2 FACTORES QUE DETERMINAN LA OFERTA 18
11.2.3 ANALISIS TEORICO DE LA OFERTA 18
11.2.4 OFERTA FUTURA CONSIDERANDO ADEMAS A LOS POTENCIALES DE LA OFERTA 18
11.2.5 PRODUCTOS DE LOS ACTUALES OFERTANTES 18
11.2.6 UBICACIÓN GEOGRAFICA DE LOS ACTUALES OFERTANTES 18
11.2.7 CARACTERISTICAS DE LOS ACTUALES OFERTANTES 18
11.3 ANALISIS DE LOS PRECIOS 18
11.3.1 MECANISMOS DE FORMACION DEL PRECIO DEL PRODUCTO 18
11.3.2 DETERMINACION DEL PRECIO Y SU EFECTO SOBRE LA DEMANDA 18
11.4 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION 19
11.4.1 CANALES DE COMERCIALIZACION 19
11.4.2 MARGENES DE LA COMERCIALIZACION 19
11.4.3 POLITICA DE VENTA Y PRECIOS 19
11.4.4 DISTRIBUCION FISICA 19
11.4.5 PROMOCION Y PUBLICIDAD 19
11.5 ANALISIS DE LA DISPONIBILIDAD DE LOS INSUMOS 19
11.5.1 MATERIAS PRIMAS 19
11.5.2 LOCALIZACION Y CARACTERISTICAS DE LAS ZONAS DE PRODUCCION 19
11.5.3 NIVELES, TENDENCIAS Y PARAMETROS DE LA PRODUCCION 19
11.5.4 ORGANIZACIÓN Y FORMAS DE PRODUCCION 19
11.5.5 ANALISIS TEORICO DE LA PRODUCCION 19
11.5.6 ANALISIS TECNICO DE LA PRODUCCION 19
11.5.7 ANALISIS COMERCIAL DE LA PRODUCCION 19
11.5.8 PERIODOS Y DISPONIBILIDAD DE LA PRODUCCION 19
11.5.9 PRODUCCION DISPONIBLE PARA EL PROYECTO 20
11.5.10 DISPONIBILIDAD DE INSUMOS COMPLEMENTARIOS 20
11.5.11 PRECIOS DE LOS INSUMOS 20
12. SECUENCIA EN LA INVESTIGACION DEL MERCADO 20
12.1 DEFINICION DEL PROBLEMA 20
12.2 DETERMINACION DE LAS NECESIDADES Y FUENTES DE NFORMACION 20
12.3 DISEÑO DEL PROCESO DE RECOPILACION DE LA INFORMACION 20
12.4 PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LOS DATOS 20
12.5 INFORME DE LA INVESTIGACION 20
13. DEFINICION DEL PRODUCTO 20
14. NATURALEZA Y USO DEL PRODUCTO 20
FORMULACION DE PROYECTO DE INVERSION
1. NOMBRE DEL PROYECTO
JUGUERIA “Fresh -Fruit”
2. PRESENTACION
Actualmente existe una tendencia mundial por llevar una vida más sana, lo que incluye tener una dieta balanceada y alimentarse con productos naturales, esto ha generado un crecimiento vertiginoso de las Juguería.
Por este motivo nuestro proyecto consiste en la creación de una Juguería llamada “Fresh - Fruit”, en el distrito de San isidro,donde ofreceremos jugos variados a base de frutas naturales, clásicas, exóticas, tropicales y de sabores innovadores.
Debemos aprovechar la biodiversidad de frutas que nuestro país nos ofrece, al importar fruta de las diferentes zonas del Perú y utilizarlos para la elaboración de los jugos, como capulí (aguaymanto), camucamu, etc.
Además, buscamos queremos crear un lugar donde las personas puedan reunirse con sus amigos o familias, mientras disfrutan de unos deliciosos jugos, acompañados de otros productos.
3. INTRODUCCION
“Fresh -Fruit” estará ubicada en la Av.Canaval y MoreyraNº 593 – San Isidro, un área muy concurrida por estar al medio de una zona empresarial, donde encontraremos mucha competencia al lado de marcas ya conocidas como La Gran Fruta, Frutix; pero la demanda en esa zona es muy alta, así que aprovecharemos la oportunidad para hacer realidad nuestra idea de negocio.
Nuestro éxito radicará en la oferta de una carta que contenga una alta variedad jugos de frutas naturales y combinaciones a fin de que el cliente pueda sentir que está disfrutando de un producto especial y diferente. Dividiremos nuestra carta de jugos en Clásicos, Especiales, Frozen, Especiales y los Kids.
La zona de San Isidro, donde se ubicara nuestro local se caracteriza por ser una zona empresarial y comercial, donde los jóvenes, señores tienen una vida acelerada por sus diversas funciones o tramites a realizar, así que muchos de ellos no tienen tiempo para disfrutar de un buen almuerzo. Así que Fresh Fruit tiene para ellos tenemos los “Jugos Poderosos” que están acompañados de granola y miel, una nueva alternativa para mantenerlos todo el día con mucha energía.
Actualmente tenemos mucha competencia en este mercado, así que apostaremos todo en la presentación de nuestros productos y la satisfacción de los clientes, que sientan que están pagando un precio justo por el producto que reciben.
4. ANTECEDENTES
En el mundo
La popularización de los jugos comenzó, hace algunos años, con una tímida aparición en bares y restaurantes. Surgieron como una alternativa más sana a las gaseosas y a las aguas saborizadas. De a poco, los demás lugares se fueron contagiando y al clásico exprimido de naranja le sumaron limonadas, smoothies, batidos de fruta y jugos, cada vez más completos y complejos.
Entonces, las grandes empresas comienzan a inclinarse hacia lo natural, lanzando nuevas versiones de sus productos o nuevas marcas con más fruta y menos azúcar.
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