Fuerza De Porter

ANALISIS ESTRATEGICO DEL MERCADO DE PANETONES

Análisis Externo:

Para la realización del análisis externo se utilizaran las cinco Fuerzas de Porter.

BARRERAS DE ENTRADAS:

SITUACION DE MERCADO

Las empresas deben contar con la capacidad productiva para poder competir en el mercado. Deben identificar marca y lealtad del cliente para crear una barrera de entrada.

REGISTRO DIGESA

Una empresa procesadora de alimentos tiene que obtener su registro sanitario expedido por

DIGESA para poder funcionar en el mercado local y comercializar su producto.

EXPORTACIONES

Si una compañía quiere exportar, debe alcanzar un volumen mínimo de producción de unas siete mil unidades de panetones, ello alcanzaría para cubrir un contenedor. Las compañías que busquen exportar a Estados Unidos deberán registrarse en la Food and Drug Administration (FDA), organismo que regula el ingreso de alimentos al país norteamericano.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Amenaza de Nuevos Competidores:

El mercado peruano de panetones se encuentra muy atomizado, debido a que cadenas de supermercados e inclusive panaderías cuentan con sus propios productos. Actualmente son alrededor de 90 las marcas que compiten en el país por obtener la mayor tajada posible de un mercado que el año pasado se calculaba en más de 110 millones de dólares pero que crece de manera vertiginosa.

Poder de Negociación de los Proveedores:

La compra de los ingredientes como las frutas confitadas, pasas, harina de trigo, huevo, azúcar, y otros insumos para preparar los panetones son fácilmente accesibles, se pueden comprar en grandes panaderías y en mercados mayoristas, donde también se compran las máquinas, en general son numerosos los proveedores lo que les da un bajo poder de negociación.

Poder de Negociación de los Clientes:

El consumo de panetón está tan difundido en nuestro país, que los peruanos ya no lo adquieren únicamente en Navidad sino también en fiestas patrias. Por eso se ha convertido en un elemento básico de las canastas que se obsequian en ambas festividades. Lo que quiere decir que este año se podría terminar vendiendo más de 30 millones de panetones en todo el Perú, en sus tres presentaciones: bolsa, caja y lata. Pero especialmente en los dos primeros formatos, porque la preferencia que muestra el público peruano por estas dos presentaciones tiene que ver, obviamente, con el menor costo que tienen frente a la opción en lata, que por contar con un precio más elevado (un precio aproximado de 30 nuevos soles) tiene un movimiento más lento de ventas.

Al existir muchos puntos de ventas, los clientes tienen un poder de negociación alto.

Amenaza de Productos y Servicios Sustitutos:

En épocas de navidad cada familia

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