Galletas y preparaciones de la pastelería

Katherine Ruth Caviedes Meta                
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Galletas y preparaciones de la pastelería.


1. Identifique si hizo falta algún ingrediente en la descripción del proceso.
No, todos los ingredientes están completos.

2. ¿Cuál era la otra información que necesitaba Mario para elaborar la

preparación?
El modo de en como disponerlas sobre la placa del horno con la manga.

3. ¿Considera usted que el tiempo y temperatura de horneo para esta galleta es

el adecuado?
No, porque las galletas no quedaron correctamente horneadas. Lo mas seguro es tuviera el horno a una temperatura muy alta y por eso se doraron mucho mas por debajo y no por arriba.

4. ¿Es adecuado el recipiente para servir las galletas en la lata? Si la respuesta

es no, ¿Cuál utensilio sería el adecuado?
No, el utensilio  que debió usar era la manga pastelera

5. ¿Qué propone desde sus conocimientos para la correcta preparación de la galleta rizada de manga?
Tener las cantidades de los ingedientes correctamente medidas y pesadas. Elaborar la receta al pie de la letra y con paciencia.

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