Gestion de operaciones

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DESARROLLO

La empresa la cual pondré como ejemplo, fue en donde trabaje por tres años y es en APRO, es una empresa que vende elementos de protección personal (EPP).

1. Identifique los datos que Ud. recolectaría del proceso seleccionado y fundamente para qué lo recolectaría (al menos 4 datos).

• Ventas
• Perdidas y mermas
• Desconformidad con productos
• Inventarios
  

• Ventas: Debido a que la empresa no fabrica los EPP, es necesario saber la cantidad de elementos que se necesitara para sus respectivas ventas, y poder saber cuál de los productos y elementos son de mayor rotación, para darle un mejor almacenamiento y optimizar los tiempos de preparación de estos mismos.
  
• Perdidas y mermas: esta información es fundamental para tener los conocimientos de los EPP que no han sido vendidos y poder dar análisis del por que ha quedado como perdida y mermas. Quizás debido a una alta demanda dentro de un corto periodo y se compro mas de lo previsto, por vencimientos, entre otros.
  
• Desconformidad de productos: Es necesario saber la opinión del cliente, APRO es una empresa donde realiza sus compras en distintos sectores, como ejemplo la compra de overol de material gabardina, existía una marca la cual los clientes la elegia por su durabilidad siendo que otras marcas eran del mismo material, creando en el cliente una desconformidad al momento de realizar la compra.
  
• Inventarios: es necesario mantener el control de los EPP que se mantienen en bodega, APRO es una empresa muy activa y necesita altos niveles de inventario, estos se realizan diariamente por grupos, ejemplo; protección cabeza, protección manos, protección visual, protección auditiva, etc.

2. Elabore un diagnóstico del proceso seleccionado por Ud. desarrollando al menos 4 de las áreas de la organización.

• Estrategia: En este punto la empresa cuenta con una planificación en cuanto a las compras y seguimientos de pendientes, estos hacen que la bodega este siempre con stock y perfecciona la fluides de las ventas.
  Todo esto se realiza con una buena comunicación entre los distintos departamentos de compra, departamento de ventas, y sector bodega para dar a conocer la información de cuantos es lo que se venderá, dar a conocer los procesos de compras, y saber si en bodega se cuenta con lo stock necesarios para dichas ventas. Esto se realiza cada 2 días dentro de la semana.
  Se debe realizar un seguimiento para que se pueda cumplir este proceso de estrategia ya que sin este seguimiento podría afectar en cadena todo lo informado.
  
• Estructura: la organización esta compuesta por gerente general, vendedores, jefe bodega, encargado de compras, encargado de inventario, RRHH, asistentes de ventas, asistente de inventarios, encargado de seguimientos de pendientes, facturación, bodegueros y choferes.
  El personal cuenta con las capacidades necesarias para cumplir la labor en el área que se encuentra designado.

Toda información es realizada alternativamente, esto con el fin de mantener informados a todo el personal, de los eventos que ha pasado la empresa.

• Diseño: se busca satisfacer la necesidad del cliente a cabalidad mayormente empresas mineras de la región, ya que son la que realizan el mayor porcentaje de compras a la empresa APRO, lo cual es fundamental mantener variedades dentro de la bodega.
  Los diseños del producto depende netamente de los proveedores la cual la empresa APRO ya conoce y maneja a la perfección que productos o elementos realizar compras y cuales no se debe realizar las compras.
  El diseño de proceso nace ante la necesidad del cliente lo cual es tomada por vendedoras, estos registran toda la información que es necesaria para así traspasar esa información con sus asistentes, que tienen la tarea de realizar ordenes de trabajo y ordenes de compra, para ser trasladad al jefe de bodega, lo cual el designara al personal responsable de realizar el pedido.
  Este diseño tiene de proceso necesita que alguien tome el control, que esto se  cumpla y es el gerente general quien realiza esta labor.
  
• Logística: dentro de la logística los proveedores son de diversas empresas y fabricantes de elementos de protección personal como lo son, sunwork que se dedica a las ventas de protección solar, MSA empresa dedicada a proveer tipos de ropa, y protección facial, entre otros al igual que la empresa 3M, que se dedica también a la protección nasal, auditiva y visual.
  Los clientes son en su mayoría empresas mineras y de construcción.
  Los inventarios se realizan diariamente para mantener el control constantes de cada producto.
  
• Operaciones: la empresa cuenta con un área de prevención de riesgo a nivel nacional, lo cual este personal se presenta una vez al mes para realizar chequeo de la seguridad y que todos los protocolos correspondientes a este tema sean realizados.
  Además la empresa cuenta con una grúa horquilla la cual se le hace mantención mensualmente, para que la maquina este disponible en toda la jornada de trabajo.

3. A partir del diagnóstico realizado, desarrolle las fases de implementación de Lean relacionando el modelo de trabajo y los roles y responsabilidades de la metodología (al menos 4 fases)

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