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Hoja de respuestas, evaluación de desempeño caso “Panadería”


Enviado por   •  1 de Abril de 2020  •  Trabajo  •  268 Palabras (2 Páginas)  •  274 Visitas

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Nombre estudiante/es:

Asignatura: Evaluación de Desempeño

Carrera: Ing. Adm. En RR.HH

Profesor/a: Cristian Carvajal Yunis

Fecha: 09-01-2020

Instrucciones específicas: Junto a tu equipo lee el caso “Panadería” y respondan las preguntas relacionadas. Elaboren una breve presentación para exponer sus análisis en collaborate.

Caso “Panadería”

Una microempresa familiar, del rubro de panadería, cuenta con tres trabajadores, se encuentra ubicada en un barrio residencial de la zona oriente de Santiago, y funciona desde hace dos años, donde ha logrado fidelizar y mantener clientela fija. Se financia con pequeños créditos para la microempresa, y con lo que consigue a través de su autofinanciación. Su local es pequeño y sencillo, se enfoca en producir pan marraqueta y hallullas, entregando una atención personalizada, la que es muy valorada por sus clientes.

Como proyectos de crecimiento de la comuna se rumorea que, entre otros, se va a instalar en la misma calle una sucursal de una cadena de Panadería, con bastantes recursos financieros, contando con un local grande, y que ofrecerá gran variedad y tipos pan, además de repostería y fiambrería.

Redacten tres fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas desprendidas del caso leído.

Fortalezas

  • Buena ubicación
  • Conocimiento del rubro de la panadería
  • Atención personalizada
  • Calidad del producto
  • Clientela fija

Debilidades

  • Falta de publicidad
  • Bajos niveles de ingresos
  • Sobreendeudamiento
  • Falta de recursos

Oportunidades

  • Promociones
  • Ampliación de variedad de productos
  • Uso de redes sociales
  • Innovación en temas ambientales y tecnológicos

Amenazas

  • Variedad de productos de competencia
  • Ingreso de nuevo competidor en el sector
  • Demanda de productos sustitutos del pan
  • Precios de la competencia
  • Situación económica actual
  • Dificultad de financiamiento
  • Descenso de la demanda

3. Deben exponer este análisis en collaborate, en una presentación de 15 minutos máximo.

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