IDEA COMERCIAL HOUSE OF BEER PUB

IDEA COMERCIAL

HOUSE OF BEER PUB. Se Establece en el mercado de compra de materia prima, transformación y venta de cerveza, para lograr el liderazgo en la industria cervecera artesanal. Lográndolo mediante la innovación de diferentes tipos de cervezas artesanales con diferentes sabores que cumplan las necesidades de todos los consumidores, podrán consumirlo en nuestros puntos de venta, que son 100% confortables, además amenizan cualquier situación y ofrecemos un particular y único servicio a el cliente.

OBJETIVO GLOBAL

Incrementar la capacidad de clientes en un 80% en lugares exclusivos del norte de bogota.

Objetivos específicos

Áreas

• Producción

• Mercadeo

• Financiera

• administrativa

PRODUCCON

Obtener producción proporcional por afiliación de clientes incurriendo en bajos costos.

MERCADEO

Otorgar descuentas del 10% a mayoristas logrando satisfacción de necesidades de los clientes en general.

FINANCIERA

Incrementar las utilidades en el periodo actual en un 25%

ADMINISTRATIVA

Capacitación de vendedores para atraer mayor numero de clientes

BARRERAS DE ENTRADA

Teniendo en cuenta el alto nivel de competencia y de acuerdo a la ubicación de nuestro negocio la principal barrera de entrada son los negocios aledaños a nuestro establecimiento, compitiendo con productos con similares características, altos niveles de precios, experiencia en el sector y reconocimiento en el mercado.

SEGMENTACION DEL MERCADO

Inicialmente distribuiremos nuestro producto en sitos exclusivos del norte de Bogotá, con metas a futuro de establecer nuestro propio local en donde se atenderá nuestros clientes con excelente calidad enfocados en un estilo alemán, el negocio se establecerá en la cra. 11 No 92ª-72 en la cual hay gran transito de personas de una postura económica favorable que están dispuestos a pagar lo justo por una cerveza de calidad y que también tienen un gusto para este tipo de producto, se caracterizan por ser personas que les gusta tener una conversación agradable en compañía de una exquisita bebida.

EL PRODUCTO

MAQUINARIA NECESARIA

1.- Molino de Malta

2.- Macerador (All grain o tipo heladerita)

3.- Hervidor

4.- Quemador (Hornaya)

5.- Termómetro

6.- Densímetro

7.- Proveta

8.- Enfriador de Mosto

9.- Rotate sprarging (lavador de grano)

10.- Fermentador

11.- Tapón

12.- Airlock

13.- Equipo para hacer sifón

14.- Balde Plastico

15.- Llenadora de Botellas

16.- Tapadora de Botellas

1. ESTUDIO DE MERCADO:

CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO:

De la cerveza que consumen los colombianos, 7,1 millones de litros corresponden a las importadas, mientras que de la nacional se consume el triple, es decir 20,6 millones de litros,

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