IMPLEMENTACIÓN DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE COMPRAS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA MOLITALIA S.A

IMPLEMENTACIÓN DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE COMPRAS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA MOLITALIA S.A.

[pic 1]

IMPLEMENTATION OF IMPROVEMENT IN PURCHASING MANAGEMENT TO INCREASE PRODUCTIVITY IN MOLITALIA S.A.[pic 2]

Autores:

Huaman Villogas Nicolle Jazmin

Orozco Yachachin Juan Luis

Zegarra Ventura Ivan Piero  

RESUMEN         

El objetivo de este trabajo fue implementar un plan de mejora en la gestion de compras para con ello incrementar la productivad en la empresa Molitalia S.A. La función del área de  compras ha evolucionado desde obtener los mejores precios, calidad, servicio, entre otros , a una mayor exigencia tales como localizar fuentes de suministro, la investigación de nuevos productos y mercados, desarrollo de productos y otras técnicas de participación directa con los proveedores, pero para que esta función sea efectiva es importante una coordinación constante entre los departamentos comerciales, el área de almacén y el de compras, es por ello que abarca la relación de estas áreas y como un óptimo funcionamiento llevará a lograr el objetivo planteado y por ende elevar la productividad.

Palabras clave: Gestión de compras,productividad,

ABSTRACT

The objective of this work was to implement a plan to improve the purchasing management in order to increase productivity in Molitalia S.A. The function of the purchasing area has evolved from obtaining the best prices, quality, service, among others, to greater demands such as locating sources of supply, research of new products and markets, product development and other techniques of direct participation with suppliers, but for this function to be effective it is important a constant coordination between the commercial departments, the warehouse area and the purchasing area, that is why it covers the relationship of these areas and how an optimal operation will lead to achieve the stated objective and thus increase productivity.

Keywords: Purchasing management, productivity

Introducción

En la actualidad vivimos en un mundo donde las empresas son constantemente innovadoras, donde se busca reducir tiempos en los procesos y operaciones, aumentar su productividad y demanda de clientes atendida; y esto no es ajeno a las industrias alimentarias o de consumo masivo las cuales tratan de brindar diferentes productos, tanto sustitutos como complementarios a la población.

En toda empresa, como se sabe, el departamento o área de compras es de suma importancia porque ella es la principal gestora en la adquisición eficiente a nivel bienes y/o servicios; con la finalidad de incrementar la productividad de la empresa.

La gestión de compras en una empresa es importante y más aún si tiene gran dinamismo en adquisición de bienes y/o servicios, ya que les permite tener control de las actividades, mejorar sus ingresos a través de la reducción de sus costes y además ser más competitivos en el mercado.

Con una correcta gestión de compras, mejora la calidad de servicio, la credibilidad y fiabilidad con los clientes, ya que le permite a la empresa contar con los materiales e insumos que necesita para su correcta funcionalidad y pues por ende tener una óptima producción y satisfacer su demanda.

La gestión de compras incluye una correcta elección de proveedores ya que en toda organización es importante tener los proveedores adecuados que les permita abastecerse de forma oportuna de los materiales requeridos ,el contar con normas de procedimientos para el área de compras permite garantizar una compra transparente, de bajo costo de adquisición y asegurar el flujo de los materiales, además es importante que el personal del área tenga pleno conocimiento de ello para hacer frente ante alguna contingencia en la empresa.

Los negocios que son desarrollados en forma empírica o en base a experiencias muchas veces tienden a ser desordenados, al no llevar un adecuado control de sus operaciones diarias, por lo que este proyecto puede servir de guía al ponerlo en práctica para con ello a ayudar  a mejorar sus indicadores de rentabilidad, productividad y calidad, que les permitirá seguir creciendo de forma sostenible en el tiempo.

Entonces de acuerdo a lo mencionado encontramos la relación entre la gestión de compras y la productividad por ende implementar un correcto plan de gestión de compras podrá determinar un mayor rendimiento de la gestión en el área de compras en la empresa Molitalia S.A.

MÉTODO

Tipo y diseño

El tipo de investigación de este trabajo fue sustantiva. Sánchez y Reyes (2015) explicaron la investigación sustantiva como: Aquella que trata de contestar a los problemas básicos, en tal dirección, está encaminada, a especificar, explicar, pronosticar o retrodecir la verdad, con lo cual se va en busca de principios y leyes universales que posibiliten estructurar una teoría científica (p. 45). Este tipo de investigación fue enfocada a especificar la realidad y a perseguir la verdad, la cual nos conduce a la investigación básica o pura, la investigación sustantiva busca nuevos conocimientos y generar información para enriquecer el conocimiento científico.

El presente trabajo fue de nivel descriptivo simple. Sánchez y Reyes (2015) manifestaron: “en este diseño el estudioso indaga y recolecta datos actuales con relación a una circunstancia definida anteriormente (objeto de estudio), no mostrando la gestión o control de un proceso, ni vinculándola con otras variables de conveniencia” (p. 117).

El presente estudio buscó describir, clasificar y medir una serie de cualidades fundamentales del objeto de investigación, describe las tendencias o fenómenos de un grupo o población en un momento específico, tal como es y cómo se manifiestan, utilizando la observación como método descriptivo para poder medir y evaluar las dimensiones del objeto de investigación.

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