INVESTIGACION DE MERCADOS DE MACA

1. PRODUCTO

En este punto detallaremos el producto que promocionamos y los beneficios que deseamos promover en el Mercado de destino que escogeremos, así como nuestra propuesta de valor.

1.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Al respecto la FAO. (2006) dice:

Descripción: la maca es una planta herbácea bianual, cuya parte subterránea (hipocótilo) es comestible y se aprecia mucho por su valor nutritivo, crece arrosetada y postrada a ras del suelo, ventaja que ha hecho, que la maca pueda prosperar bajo condiciones de clima extremo más allá de los 4.000 metros de altura, sobre el nivel del mar.

Lo que quiere decir que la maca es una planta rica en valor nutritivo, y además puede crecer solo en ciertas regiones, por lo cual el Perú y Bolivia ha sido beneficiado con su clima y suelo.

La organización de súper alimentos (2013) analiza sus beneficios que brinda la maca y afirma que aumenta la fuerza, la resistencia y rendimiento físico, además de bienestar general, alivia los síntomas de síndrome pre menstrual y menopausia, mejora la memoria, retarda el proceso de envejecimiento, invierte la sequedad vaginal y muchos beneficios más.

La organización de súper alimentos (2013) también recomienda al público en general consumir de 1 a 3 cucharadas o capsulas al día de maca, estos pueden ser ingeridos de la manera más conveniente para el consumidor, ya sea seco, con agua, con alimentos, etc.

1.2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

TABLA N° 1 Presentación de la partida arancelaria de la maca

11 Productos de la molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

11.06 Harina, sémola y polvo de las hortalizas de la partida nº 07.13, de sagú o de las raíces o tubérculos de la partida nº 07.14 o de los productos del Capítulo 8.

1106.20.10.00 Maca (Lepidium meyenii)

1106.20.90.00 Los demás

FUENTE: SUNAT (2013)

En la tabla N°1, podemos observar que la maca pertenece al capítulo 11, de partida 11.06 y partida arancelaria 1106.20.10.00 la cual es harina de maca, en caso de exportación se tomará en cuenta la sub partida del sistema armonizado el cual es 110620.

1.3. PROPUESTA DE VALOR

Nuestra propuesta de valor, es ofrecer la maca en capsulas, de macas de muy óptima calidad criados en el área de cerro de Pasco, además el principal valor que tiene nuestro producto es que es peruano, el cual es muy bien reconocido en el mercado internacional. Éste se mantendrá en un mejor estado en capsulas, ya que mantiene sus propiedades de la harina de la maca y los mantiene secas, además gracias al hecho de mantenerlas en capsulas permitirá su consumo practico, permitiendo ahorrarle tiempo al consumidor y cuidando su salud al mismo tiempo.

1.4. FICHA TÉCNICA COMERCIAL

1.4.1. PRODUCTO

Harina de Maca estándar

1.4.2. PROPIEDADES TERAPEUTICAS

Según la ficha técnica dada por INDECOPI la maca es considerada como producto que ayuda a prevenir la vejez y el estrés, además también es conocido como fuente de la juventud. Esta planta era muy consumida para la fatiga mental y física, sin embargo se sabe que posee muchos más beneficios como para el sistema endocrino e inmunológico.

1.4.3. HARINA DE MACA

Según la ficha técnica dada por INDECOPI la harina de maca es obtenida por raíces de maca secada al sol, las cuales han sido previamente lavadas y desinfectadas, la harina de maca se obtendrá de color crema, estos mantienen sus propiedades nutritivas y medicinales de la maca original, no contienen aditivos químicos y está lista para ser preparada a capsulas o tabletas.

1.5. ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL

Según el ministerio de agricultura (2005) se sabe que los únicos puntos de producción de maca son en su mayoría Pasco y Junín seguido de Huancavelica, Puno, Ayacucho, Huánuco, Apurímac y Ancash siendo estos últimos productores de maca en menor cantidad.

2. ANÁLISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES Y SELECCIÓN DEL MERCADO DE DESTINO

En esta sección se evaluará los posibles países a los cuales podemos exportar, y evaluaremos el país destino más conveniente para nuestro producto.

2.1. Importaciones mundiales

Debido a que la sub partida del sistema armonizado de la maca es muy general, no se logró obtener un resultado muy concreto, la sub partida del sistema armonizado es 1106.20, la cual significa harina de las raíces en general.

TABLA N°2: PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES DE HARINAS DE RAICES (1106.20) EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS EN VALOR FOB (en miles US$)

Importadores valor importada en 2008 valor importada en 2009 valor importada en 2010 valor importada en 2011 valor importada en 2012

Mundo 44.443 35.364 45.718 56.485

Estados Unidos de América 3.982 11.786 15.599 24.684 48.226

República de Corea 4.705 2.244 3.166 4.734 3.303

Singapur 1.718 1.496 1.838 2.125 2.442

Reino Unido 3.472 1.111 1.812 2.111 2.137

Malasia 1.338 1.474 1.331 1.939 2.754

Hong Kong (China) 1.474 1.177 1.611 1.901 1.518

Canadá 1.118 1.864 1.510 1.867 3.868

Bangladesh 1.819 1.062 2.143 1.572

República Democrática Popular Lao 1.143 1.112 1.621 1.453

Francia 694 720 1.129 1.197 1.195

Japón 944 649 1.016 1.027 1.637

FUENTE: TRADEMAP, 2013

En la tabla N°2 se encuentran resultados no muy exactos, ya que no habla únicamente de maca sino de otras raíces también, más adelante podremos obtener resultados más exactos, teniendo como base las exportaciones realizadas, ya que los únicos países que exportan Maca son Bolivia y Perú.

2.2. Producción mundial

TABLA N°3 Producción mundial de raíces y tubérculos en el año 2010

(En millones de US$)

Raíces y tubérculos NCP

Países 2010

USD Belice 0.18

Bhután 11.06

Bolivia 14.84

Camboya 8.84

Camerún 11.52

China 17.14

Colombia 64.45

Congo 44.82

Costa Rica 3.53

Côte d Ivoire 0.58

Ecuador 2.79

Egipto 2.4

Eritrea 100.22

España 9.96

Etiopía 394.2

Filipinas 3

Ghana 0.07

Guinea Ecuatorial 10.71

Guinea-Bissau 1,731.26

Honduras 1.12

Indonesia 76.5

Islas Cook 2.49

Jamaica 19.33

Japón 245.92

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