INVESTIGACION DE MERCADOS

RESTAURANTE DELICHOCLO

Formulación del problema

¿Cómo reforzar el plan de negocios actual del restaurante DELICHOCLO para que tenga éxito en el mercado de la ciudad de Tuluá?

Objetivo General

Reforzar el plan de negocios para que el impacto del restaurante DELICHOCLO sea positivo en la ciudad de Tuluá; aprovechando que ofrece productos no convencionales a base de choclo.

Objetivos Específicos

• Definir el negocio en cuanto a servicios y tipo de productos que se están ofreciendo y se ofrecerán en el futuro y detallar con precisión sus características para saber si hay una ventaja competitiva.

• Realizar un análisis del mercado para definir la población o mercado meta, identificar y evaluar la competencia, hacer un análisis DOFA, para establecer una estrategia.

• Determinar la estructura operativa de la empresa, especificando los procesos, capacidad productiva y recursos necesarios para reaccionar adecuadamente a la demanda.

• Determinar la estructura organizativa de la empresa, especificando cargos, perfiles y funciones.

• Realizar una evaluación financiera del restaurante para determinar su viabilidad a corto y largo plazo, es decir, un análisis de (costo-beneficio), y las posibles fuentes de financiación.

Concepto de plan de negocios: es una declaración formal de un conjunto de objetivos de una idea o iniciativa empresarial, que se constituye como una fase de proyección y evaluación. Se emplea internamente por la administración para la planificación de la empresa y complementariamente, es útil para convencer a terceros, tales como bancos o posibles inversores

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