Idea de negocio: Panadería Sabropan

‘INFORMACIÓN GENERAL

APELLIDOS: Sepúlveda Aillapán

NOMBRES: Francisco Mauricio

ESCUELA:        CED

SIGLA CURSO:05-EMP1007-3-18-3B-BIC-G2

NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO:    Panadería Sabropan                                                                                                                                                                              

      Idea de negocio

El negocio consiste en la producción y comercialización de panes; y otros productos alimenticios, destacando la producción de panes tradicionales de la ciudad. El negocio contará con un área de producción, almacén de materia prima e insumos, venta de panes y otros productos complementarios. La producción de panes es una actividad diaria. Por ello, se debe tener en cuenta que en este negocio no hay días de descanso y se debe seguir horarios estrictos en la producción y comercialización del producto, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo familiar.

¿Qué problema concreto resuelve? Y ¿Qué necesidad satisface?

        La Panadería Sabropan se proyecta como microempresa panificadora del sector de villa verde, en calle principal y está a 10 minutos de la ciudad de constitución. Por lo cual la hace la Panadería más cercana que ahí en la zona, para cubrir las necesidades de pan y otros productos derivados de la harina.

La Panadería Sabropan ofrece:

• Pan amasado
• Pan marraqueta
• Pan hallullas
• Pan especial a pedidos

¿Cómo lo va a lograr?

        La Panadería Sabropan estará ubicada a lado de mi casa, por lo que no gastare en arriendos, actualmente estoy realizando un curso de emprendimiento con programa Sence el que me otorgará un capital para herramientas de mi negocio. Soy parte del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) en la municipalidad de mi comuna y postulando a un proyecto de FOSIS. Lograre mi proyecto con apoyo de la Municipalidad de mi Comuna y capital propio.

¿Por qué creé que el negocio tendrá éxito?

        Mi negocio tendrá éxito debido a la necesidad de una panadería en el sector de Villa Verde, donde aseguraremos la calidad del producto a entregar, llevar registros claros de mis finanzas, mantener una buena red de contactos (proveedores) y un excelente trato a los clientes.

Propuesta de valor

        El producto a ofrecer en este negocio es el Pan. Ya que es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar diariamente, tiene importante consumo para la hora del desayuno y once.

Nuestro producto se diferenciara de nuestra competencia por: producción de panes, la cercanía a la vivienda de los clientes, un amplio horario de atención, productos de buena calidad, frescos, con precios asequibles y en producción de panes especiales a pedidos (panes de completos, de canapé y otros)  con reparto, tecnología de punta, producimos y horneamos en el mismo lugar.

Mercado objetivo

Las personas que conforman el mercado objetivo son hombres y mujeres principalmente adulto-joven, comúnmente perteneciente a grupos familiares, donde la mayoría trabajan fuera del sector y deben levantarse temprano, estudiantes, madres y amas de casa, negocios o locales barriales para comercialización propia y padres de familias.

 Las personas privilegian cada vez más la disponibilidad de su tiempo. Hoy tienen poco tiempo, por lo que buscan optimizar sus compras con el fin de tener más tiempo para disfrutar de su vida con la familia y amigos.

 La preferencia de estos consumidores en los productos de compra está el pan fresco como pan marraqueta, hallulla y pan amasado. Los atributos relevantes que deben tener estos productos son el aroma, la apariencia, textura, frescura y sabor.

Los potenciales clientes son:

• Los estudiantes del sector
• Madres trabajadoras
• Amas de casa del sector
• Consumidores de los alrededores
• Trabajadores que salen temprano a sus labores
• Tiendas barriales.
• Otros intermediarios que realizan pedidos especiales.

¿Quiénes son los competidores?

Mapa empatía de los clientes de Sabropan

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Actividad económica

         Hoy en día los clientes no son los únicos que sufren con el crecimiento de precios. Nosotros como panadería al igual tendríamos consecuencias y repercusiones, como, por ejemplo: el alza de materia prima que compramos a nuestros proveedores. Esto surge como efecto del alza del dólar o inflaciones, produciendo un alto precio a los ingredientes para elaborar el pan.. Por tanto, producción y comercio tendrían efectos en la actividad económica.

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