Implementación de las 5 “S”

Instituto Tecnológico Superior de Rioverde

[pic 2]

Nombre(s):

• Melissa Alejandra Torres Díaz
• Maritza Hernández Sánchez

Semestre: 6to

Carrera: Ing. Gestión Empresarial

Materia: “administración de la salud y seguridad ocupacional”.

Facilitador: Ing. Nadia Elizabeth Linares Salazar

Actividad: IMPLEMENTACION DE LAS 5¨S

Fecha de entrega: 23 Febrero 2016

Implementación de las 5 “S”

5 “S”  son una técnica, herramienta, sistema  o programa japonés que gestiona los lugares de trabajo por medio de las 5 fases que la componen, busca la mejora, aumentar los niveles de calidad, eliminar los tiempos muertos, prevenir accidentes y la reducción de costos.

El significado y concepto de las 5 “S”  es el siguiente, siguiendo el orden en el que se deben de  implementar cada una de ellas

1. Clasificación (Seiri). Separar lo innecesario, eliminar del espacio de trabajo lo que sea inútil
2. Orden (Seiton). Situar necesarios, organizar el espacio de trabajo de forma eficaz
3. Limpieza (Seiso). Suprimir suciedad, Mejorar el nivel de limpieza de los lugares
4. Estandarización (Seiketsu). Señalizar anomalías. Prevenir la aparición de la suciedad y el desorden, establecer normas y procedimiento
5. Disciplina (Shitsuke). Seguir mejorando, fomentar la práctica de las 4 “S” anteriores

Para poder implementar las 5 “S”, se necesitó compromiso por parte de los empleados, y del dueño Damián Palacios Acuña, para que estas técnicas prescindieran aun después de la realización de este proyecto.

A continuación de describirá el modo en que aplicamos la implementación de las 5 “S” en la tortillería  “La milpa”

1. Clasificación (Seiri). Separar lo innecesario

Al visitar la tortillería por primera vez, nos dimos cuenta que ellos acomodaban las herramienta de limpieza a lo largo del área de trabajo, ósea, no tenían un lugar en específico para ellas. Como no tenían un bote de basura para los sacos vacíos de maíz, los restos los colocaban arriba de los sacos llenos, las cubetas para la limpieza estaban acomodadas  debajo de la maquina porque no  tenían un lugar destinado para  ellas, los trapos húmedos los ponían a secar en la tubería que era dispensadora de agua caliente, a lo largo de la banda transportadora de la máquina ponían piezas de la misma ya que no tenían un lugar para su ubicación.

[pic 3][pic 4][pic 5][pic 6]

[pic 7]

1. Orden (Seiton). Situar necesarios

Para este segundo paso, nosotros decidimos ubicar  las herramientas de limpieza, en una especia de bodega que ellos tenían para herramientas de uso pesado, como la tortillería es muy pequeña se tuvo que acomodar de dicha manera, el área que designamos es la siguiente.

[pic 8]

Platicando con el empleado que se encontraba en el turno en el que nosotras asistimos, nos platicó acerca de ya se habían dado dichas ideas para poder acomodar los instrumentos de limpieza, y  lograr que se viera un poco más estético e higiénico para los clientes, ya que ellos tienen una vista panorámica del área de trabajo. No se nos fue permitido mover las herramientas, ya que el empleado tuvo miedo que nos lastimáramos con ellas, pero comento que esa fue una instrucción que su patrón le dio para el fin de semana, el utilizar esa pequeña área para instrumentos de limpieza

...