Jefe de compras

Jefe de compras

Objetivo general: programar, coordinar, ejecutar y controlar la adquisición de materiales y materia prima que necesita la empresa para su funcionamiento velando por que dichas adquisiciones se redicen en el momento justo, en las cantidades necesarias, con la calidad adecuada y al precio mas conveniente.

Funciones específicas:

 Encargarse de la adquisición, manejo, almacenamiento, stock y seguridad de los insumos.

 Controlar que las áreas de almacenamiento estén bien ubicadas, limpias y ordenadas.

 Velar por el abastecimiento de materia prima a los restaurantes.

 Buscar, seleccionar y mantener proveedores competentes.

 Realizar el control de garantías.

 Proponer e implementar procedimientos para la realización de compras.

 Realizar localización de nuevos producto, materiales y fuentes de suministros.

 Estudiar la situación en el mercado, precios, flujo y calidad de los productos a adquirir.

 Velar por que se paguen los precios justos por la materia prima sin que ello desmejore la calidad de los mismos.

 Realizar indicadores de gestión que reflejen la situación del área de compras.

 Velar por la adecuada realización de inventarios y control de los mismos.

 Mantener actualizado el registro de proveedores y las condiciones de venta de cada uno.

 Generar y controlar el presupuesto designado a su área.

 Mantener los inventarios en los niveles óptimos de acuerdo a las operaciones de la empresa.

 Supervisar continuamente al personal a su cargo velando por que cumplan con las normas, procedimientos y reglamentos establecidos por el área.

 Mantener a gerencia comunicada acerca de las variaciones en los precios de los insumos y productos.

 Cumplir y hacer cumplir las normas políticas y procedimientos establecidos en los manuales de la empresa.

 Realizar otras actividades asignadas por su jefe y que permitan

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